Picie różnego rodzaju soków jest prostym i skutecznym sposobem na poprawę swojego zdrowia. Dostarczają dużej dawki witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. To też dobry sposób na „przemycenie” do swojej diety warzyw lub owoców. Sok z buraka jest szczególnie cenny i powinien na stałe zagościć w naszym menu.
Sok z buraka dobry na nadciśnienie
Dietetyczka Dominika Hatala w opublikowanym przez siebie nagraniu wyjaśniła, czy warto pić sok z buraka.
Najlepszym sposobem na wydobycie z buraków ich pełnego potencjału jest jedzenie ich na surowo lub w postaci soku. Dzięki zawartości potasu wspomaga on funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego – powiedziała specjalistka.
Sok z buraka obniża także ciśnienie tętnicze. Pomaga więc przy schorzeniu, z którym boryka się duża część Polaków. Co więcej, efekt ten jest widoczny już po kilku godzinach. Pamiętaj jednak, że nie zastąpi leków, jeśli są one konieczne – działa jedynie jako naturalne wsparcie dla osób zmagających się z nadciśnieniem.
Badanie pod tytułem „Dietary Nitrate Provides Sustained Blood Pressure Lowering in Hypertensive Patients” wykazało, że 250 ml (jedna pełna szklanka) soku dziennie istotnie obniża ciśnienie u pacjentów z nadciśnieniem.
Jakie jeszcze właściwości ma sok z buraka?
Sok z buraka ma również działanie przeciwzapalne, a także dostarcza sporą ilość żelaza oraz jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który wspiera układ trawienny. Jest on także „naturalnym dopingiem” dla sportowców. Zwiększa wydolność, opóźnia zmęczenie i przyspiesza regenerację. Jest również potężną dawką antyoksydantów (betalainy – to właśnie ona odpowiada za kolor soku). Chroni więc komórki przed uszkodzeniami, ale też wspomaga pracę wątroby w procesach detoksykacji. Zawiera również kwas foliowy, potas, żelazo i witaminę C.
Po wypiciu soku z buraka twój mocz może zabarwić się na różowo lub czerwono. To całkowicie niegroźny i zupełnie normalny efekt fizjologiczny.
Kto powinien unikać soku z buraka?
Nie każdy jednak powinien po niego sięgać. Chodzi o osoby, które cierpią na kamicę nerkową lub dnę moczanową. Wynika to z wysokiej zawartości szczawianów w tym napoju, których w takiej sytuacji należy unikać.
Szczawiany to związki chemiczne, które w organizmie mogą łączyć się z wapniem, tworząc nierozpuszczalne kryształy. U osób z kamicą nerkową może to prowadzić do powstawania kamieni nerkowych, co nasila objawy choroby. Z kolei w przypadku dny moczanowej może to nasilać problem z odkładaniem się kwasu moczowego w stawach. Prowadzi to do bolesnych ataków i stanów zapalnych.
Czytaj też:
Jedli te płatki przez 48 godzin. Cholesterol LDL spadł o 10 proc.Czytaj też:
Te 4 ryby najmocniej chronią serce i wspierają mózg. Dietetyk zaleca jeść je regularnie