Sięganie po naturalne dodatki błonnikowe to sposób, by wspomóc organizm. Eksperci polecają zgodnie jeden rodzaj – rozpuszczalny w wodzie. Wchłaniając znaczne ilości płynu, tworzy gęsty żel, który osłania układ pokarmowy i robi wiele dobrego w organizmie. Zamiast całych, twardych, długo namaczanych nasion wytwarzających taki śluz, wolę delikatniej i szybciej działającą łuskę.
Błonnik witalny jako zdrowy dodatek
Nazwa ta jest terminem marketingowym i widnieje na różnych produktach. Mogą to być nasiona babki płesznik same i w mieszance z nasionami lub łuską nasienną babki jajowatej. Może to być sama łuska cała lub mielona, a także mieszanka okryw obu tych gatunków. Mają podobne działanie, dlatego są równie dobre, zwłaszcza razem.
Dietetycy zalecają jednak zgodnie, żeby trzymać się odpowiedniej porcji i sposobu przyjmowania. Najlepsza dzienna dawka to 2-4 łyżeczki (10-20 gramów) w co najmniej 2-3 porcjach, koniecznie z płynami. Warto zacząć od mniejszej ilości.
Aby przyrządzić kisiel z łusek babki, zalewam 1 łyżeczkę szklanką chłodnej wody. Dodaję ją z początku małymi porcjami, energicznie mieszając. Odstawiam na 5-10 minut do napęcznienia i wypijam, po czym nalewam sobie kolejną szklankę wody. To ważne, bo łuska nawet w 90% składa się z błonnika. Ten wchłania wodę jak gąbka i jeśli jest jej za mało, może spowodować zaparcia i wzdęcia, a nawet niedrożność.
Kleik warto pić rano dla zwiększenia sytości w ciągu dnia i jako osłonę żołądka przed kawą. Ja wolę go na noc. Dzięki temu nie robię się nagle głodna i mam lepsze trawienie. Unikam natomiast sięgania po błonnik witalny na 2-3 godziny przed i po posiłku, przyjęciu suplementów diety czy leków. Blokuje wchłanianie zawartych w nich składników, co ma też jednak ważne zalety.
Tak działa łuska babki jajowatej i płesznik na organizm
Chłonące właściwości rozpuszczalnego błonnika to dobrodziejstwo dla organizmu, gdy korzysta się z niego według wytycznych. Powstający żel wiąże wiele toksyn, w tym metale ciężkie, a także kwasy żółciowe i cholesterol. W ten sposób wspiera wątrobę i pomaga obniżać poziom cholesterolu LDL we krwi.
Pęczniejąc wielokrotnie, błonnik z babki pomaga najeść się mniejszymi porcjami posiłków i ułatwia przesuwanie treści jelitowej. Opóźnia wchłanianie tłuszczów i węglowodanów. W ten sposób pomaga poprawić wyniki badania glikemii i lipidów.
Związki bioaktywne i antyoksydacyjne z łuski babki jajowatej ipłesznik łagodzą ponadto podrażnienia śluzówki żołądka i jelit. Dzięki temu bywają zalecane przy chorobie wrzodowej i mogą być pomocne w zapaleniu jelit.
Eksperci polecają ten dodatek zwłaszcza paniom, nie tylko ze względu na częstszą tendencję do zaparć. Ma ona związek z budową anatomiczną i gospodarką hormonalną. Błonnik z babki wspiera ochronę przed poważnymi kobiecymi chorobami i pomaga łagodzić dolegliwości związane z zespołem policystycznych jajników (PCOS).
– Te lepkie frakcje błonnika pomagają regulować glikemię, spowalniają wchłanianie glukozy, a do tego pomagają metabolizować estrogeny poprzez hamowanie ich ponownego wchłaniania w krążeniu jelitowo-wątrobowym, co jest bardzo ważne dla PCOS, insulinooporności czy dla zmniejszonego ryzyka raka endometrium – powiedział dietetyk Michał Kot w opublikowanym przez siebie nagraniu. – Do tego stymulują produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które działają przeciwzapalnie i dbają o zdrowie środowiska mikrobiologicznego w jelitach. No i warto przypomnieć, że badania pokazują, że wyższe spożycie błonnika przez kobiety wiąże się z mniejszym ryzykiem raka piersi.
FAQ – najczęstsze pytania o błonnik witalny
Czym dokładnie jest błonnik witalny i jak działa na organizm?
Błonnik witalny to termin marketingowy określający nasiona lub łuski babki płesznik oraz babki jajowatej. Jest to błonnik rozpuszczalny w wodzie, który po spożyciu tworzy gęsty żel osłaniający układ pokarmowy. Żel ten ma zdolność wiązania toksyn, metali ciężkich, kwasów żółciowych oraz cholesterolu, wspomagając tym samym pracę wątroby.
Jak prawidłowo przygotować i dawkować błonnik witalny?
Zalecana dzienna dawka to 1–2 łyżeczki (5–10 gramów) przyjmowane w co najmniej dwóch porcjach. Porcję należy zalać szklanką chłodnej wody, energicznie wymieszać i odstawić na 5–10 minut do napęcznienia. Po wypiciu takiej mikstury konieczne jest wypicie kolejnej szklanki wody, ponieważ błonnik wchłania płyny jak gąbka – zbyt mała ilość wody może doprowadzić do zaparć lub niedrożności jelit.
Kiedy najlepiej pić błonnik i czy można go łączyć z lekami?
Można go pić rano (dla zwiększenia sytości i osłony żołądka przed kawą) lub na noc (dla poprawy trawienia). Kluczowe jest jednak zachowanie 2–3 godzin odstępu przed i po posiłkach, przyjmowaniu suplementów lub leków. Powstający żel jest na tyle skuteczny, że może blokować wchłanianie substancji aktywnych z lekarstw oraz składników odżywczych z jedzenia.
Dlaczego błonnik witalny jest szczególnie polecany kobietom?
Eksperci rekomendują go kobietom ze względu na wsparcie gospodarki hormonalnej i pomoc w metabolizowaniu estrogenów, co jest istotne przy PCOS (zespole policystycznych jajników) oraz insulinooporności. Badania wykazują również, że wyższe spożycie błonnika wiąże się u kobiet z mniejszym ryzykiem wystąpienia raka piersi oraz raka endometrium. Dodatkowo pomaga on łagodzić częstsze u kobiet tendencje do zaparć.
Czytaj też:
Te nasiona działają na jelita szybciej i lepiej niż chia. Ekspertka wskazuje dlaczegoCzytaj też:
Nasiona chia – jak je przygotować, wartości odżywcze i wpływ na zdrowie