Banany należą do jednych z najpopularniejszych owoców na świecie i również w Polsce cieszą się dużą popularnością. Chętnie sięgamy po nie jako szybką przekąskę, dodajemy do śniadań, koktajli czy deserów. Są łatwo dostępne przez cały rok i nie wymagają skomplikowanego przygotowania, dlatego na stałe zagościły w naszej codziennej diecie. Okazuje się jednak, że wybierając banana, warto zwrócić uwagę na jego kolor, ponieważ ma on znaczenie w kontekście jego właściwości.
Te banany wzmacniają jelita
Magdalena Plewa, mgr inż. technologii żywności i żywienia człowieka oraz dietetyk, opublikowała na YouTube nagranie, w którym wyjaśniła, o czym świadczy kolor banana.
Zielony banan jest idealny, gdy kontrolujesz cukier i kilogramy. Ma skrobię oporną, więc nie tuczy i świetnie odżywia jelita – wyjaśniła ekspertka
Skrobia oporna to rodzaj węglowodanów, który nie jest trawiony w jelicie cienkim, dzięki czemu trafia do jelita grubego. Tam staje się pożywką dla korzystnych bakterii jelitowych i może wspierać prawidłową pracę mikrobioty. W procesie fermentacji powstają między innymi krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są ważne dla kondycji jelit.
Czy można jeść banany podczas odchudzania?
Banany to przede wszystkim dobre źródło potasu, magnezu, witaminy B6 oraz błonnika, dzięki czemu wspierają prawidłową pracę mięśni, układu nerwowego i pomagają w utrzymaniu uczucia sytości. Zawierają też naturalne węglowodany, więc mogą być dobrym źródłem energii, np. przed treningiem.
Podczas odchudzania najlepiej wybierać zielone i żółte banany niż te mocno przejrzałe. Te mniej dojrzałe mają nieco więcej skrobi opornej i mogą być bardziej sycące, natomiast bardzo dojrzałe są słodsze i szybciej dostarczają cukrów. Najważniejsza jest jednak porcja i całkowity bilans kalorii.
Jednak sama kaloryczność nie jest jedynym czynnikiem decydującym o tym, czy dany produkt przyczynia się do tycia. O tym, czy tyjemy, czy chudniemy, decyduje bilans kaloryczny – dodatni albo ujemny. Samo dodanie banana do owsianki albo koktajlu nie wpłynie magicznie i drastycznie na różnicę w kilogramach na wadze. Nie daj sobie wmówić, że od bananów się tyje – przekonuje w opublikowanym materiale dietetyczka Monika Ciesielska.
FAQ – najczęściej zadawane pytania o banany
Dlaczego warto jeść zielone banany?
Zielone banany zawierają dużą ilość skrobi opornej, która nie jest trawiona w jelicie cienkim i trafia bezpośrednio do jelita grubego. Tam służy jako pożywka dla dobrych bakterii, wspiera mikrobiotę oraz pracę jelit. Ponadto są one idealne dla osób kontrolujących poziom cukru i masę ciała.
Czy banany tuczą i czy można je jeść na diecie odchudzającej?
Banany nie tuczą same z siebie – o przyroście lub spadku wagi decyduje ogólny bilans kaloryczny (dodatni lub ujemny). Można je bezpiecznie spożywać podczas odchudzania, pamiętając o odpowiedniej porcji i całkowitej kaloryczności diety.
Które banany są najlepsze podczas odchudzania?
Podczas redukcji masy ciała najlepiej wybierać banany zielone lub delikatnie żółte. Mniej dojrzałe owoce zawierają więcej skrobi opornej, zapewniają wyższe uczucie sytości i wolniej podnoszą poziom cukru w porównaniu do mocno dojrzałych, słodkich bananów.
Jakie wartości odżywcze i witaminy zawierają banany?
Banany są bogatym źródłem potasu, magnezu, witaminy B6 oraz błonnika. Dzięki temu wspierają prawidłowe funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego, pomagają utrzymać sytość oraz stanowią świetne źródło energii np. przed treningiem.
Czytaj też:
Czy picie wody po ogórkach kiszonych jest zdrowe? Dietetyk ostrzega przed jedną rzeczą Czytaj też:
Wspiera serce, pomaga regulować poziom cukru. W całej Polsce właśnie zaczął się sezon