Chodzi o serdelki wieprzowe z szynki sprzedawane pod marką Carrefour. Produkt jest pakowany po 300 g. Osoby, które mają go w lodówce, powinny sprawdzić przede wszystkim numer partii oraz termin przydatności do spożycia.
W jednej partii produktu wykryto bakterię Listeria monocytogenes. Może ona wywołać listeriozę. Szczególnie narażone na ciężki przebieg zakażenia są kobiety w ciąży, noworodki, osoby starsze oraz osoby z osłabioną odpornością.
Te serdelki są objęte ostrzeżeniem GIS
Ostrzeżenie dotyczy produktu:
- nazwa: Serdelki wieprzowe z szynki 300 g,
- marka: Carrefour,
- producent: Zakłady Mięsne Stanisławów,
- numer partii: 01920226,
- termin przydatności do spożycia: 01.09.2026 r.,
- kod kreskowy: 5905784362168.
Kod EAN odpowiada serdelkom Carrefour Classic dostępnym w ofercie sieci. Jeśli numer partii na opakowaniu to 01920226, produktu nie należy spożywać. Carrefour wycofał go ze sprzedaży i poinformował klientów o możliwości zwrotu do sklepu do 1 września 2026 r. włącznie.
Dlaczego Listeria jest niebezpieczna
Zakażenie bakterią Listeria monocytogenes może przebiegać bardzo różnie. U części dorosłych nie pojawiają się żadne objawy albo występują dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. U osób starszych i z obniżoną odpornością zakażenie może jednak prowadzić m.in. do sepsy, zapalenia mózgu lub zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych.
Szczególną ostrożność powinny zachować kobiety w ciąży. GIS wskazuje, że zakażeniu mogą u nich towarzyszyć między innymi gorączka, objawy przypominające grypę, ból brzucha lub pleców, biegunka i wymioty. Infekcja może też przebiegać bezobjawowo, a mimo to stanowić zagrożenie dla płodu.
Listeria różni się od wielu innych bakterii przenoszonych przez żywność także tym, że może namnażać się w niskich temperaturach, również podczas przechowywania żywności w lodówce.
Co zrobić, jeśli serdelki zostały już zjedzone?
Samo zjedzenie produktu z partii objętej ostrzeżeniem nie oznacza, że u danej osoby na pewno rozwinie się choroba. Jeśli jednak po jego spożyciu pojawią się niepokojące objawy, GIS zaleca kontakt z lekarzem.
Jeśli w opakowaniu zostały serdelki z numerem partii 01920226, nie należy ich dalej spożywać. Produktu nie należy też próbować „ratować” przez dodatkowe podgrzanie. W przypadku żywności objętej takim ostrzeżeniem należy zastosować się do zalecenia GIS i zrezygnować ze spożycia.
FAQ – najczęściej zadawane pytania o listeriozę
Co to jest listerioza?
Listerioza to choroba zakaźna wywoływana przez bakterię Listeria monocytogenes. Najczęściej dochodzi do zakażenia przez spożycie skażonej żywności. Szczególnie groźna jest dla kobiet w ciąży, noworodków, seniorów i osób z obniżoną odpornością.
Jakie są objawy listeriozy?
Objawy listeriozy mogą przypominać grypę lub zatrucie pokarmowe. Najczęściej pojawiają się gorączka, bóle mięśni, osłabienie, biegunka i wymioty. W cięższych przypadkach może dojść do sepsy lub zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych.
Jak można zarazić się listeriozą?
Do zakażenia listeriozą najczęściej dochodzi przez spożycie żywności skażonej bakterią, np. surowego mięsa, niepasteryzowanego mleka, niektórych serów czy źle przechowywanych produktów gotowych. Bakteria może rozwijać się nawet w temperaturze lodówkowej.
Czy listerioza jest groźna?
Tak, listerioza może być bardzo niebezpieczna. U osób z grup ryzyka może prowadzić do poważnych powikłań neurologicznych, zakażenia krwi, a u kobiet w ciąży nawet do poronienia lub zakażenia płodu.
Jak leczy się listeriozę?
Listeriozę najczęściej leczy się antybiotykami, zwłaszcza gdy zakażenie ma ciężki przebieg lub dotyczy kobiet w ciąży, seniorów oraz osób z osłabioną odpornością. W poważniejszych przypadkach konieczna może być hospitalizacja i leczenie dożylne. Łagodniejsze infekcje u zdrowych osób czasem ustępują samoistnie, jednak o sposobie leczenia zawsze powinien decydować lekarz.
Jak zapobiegać listeriozie?
Aby zmniejszyć ryzyko zakażenia, warto dokładnie myć warzywa i owoce, unikać surowego mięsa oraz niepasteryzowanych produktów mlecznych, a także dbać o właściwą obróbkę termiczną jedzenia. Bakterię niszczy odpowiednio wysoka temperatura.
Czytaj też:
Jajka trzymasz na drzwiach lodówki? Sprawdziłam, czy to naprawdę dobre miejsce Czytaj też:
Czy picie wody po ogórkach kiszonych jest zdrowe? Dietetyk ostrzega przed jedną rzeczą