Kluski kładzione są dla mnie jednym z najpiękniejszych wspomnień z dzieciństwa. Kojarzą mi się z domem, spokojem i chwilami spędzonymi przy rodzinnym stole. Ich prosty smak przypomina mi czasy, kiedy najzwyklejsze dania potrafiły sprawić ogromną radość. Teraz przygotowuję je sama w domu. Korzystam z przepisu mojej babci. Jest prosty, a danie wychodzi genialnie smaczne.
Przepis na kluski kładzione z 3 składników
Te kluseczki przygotowuje się z zaledwie trzech składników. Niech jednak nie zmyli cię mała ilość potrzebnych produktów, bo mimo tego potrawa wychodzi naprawdę pyszna. Te kluski kładzione są mięciutkie jak poduszeczka i rozpływają się w ustach. Ważne jest jednak, żeby trzymać się proporcji podanych w przepisie. W przeciwnym razie mogą wyjść twarde i gumowate, a przez to po prostu niesmaczne.
Ciasto na kluski kładzione powinno być dość gęste i kleiste. Nie martw się, jeśli nie będzie idealnie gładkie. Najważniejsze, aby miało odpowiednią konsystencję, dzięki której kluski będą delikatne i miękkie. Bardzo ważne, żeby nie było ono lejące się.
Kluski najlepiej kłaść łyżką bezpośrednio do lekko osolonego, gotującego się mleka lub wody. Warto pamiętać, aby nie robić ich zbyt dużych, ponieważ podczas gotowania jeszcze trochę urosną. Gotuj je przez kilka minut, aż wypłyną na powierzchnię i będą miękkie w środku.
Przepis: Kluski kładzione
Te kluseczki pamiętam z czasów dzieciństwa, smakują wspaniale.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 426 w każdej porcji
Składniki
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- około ½ szklanki wody
Sposób przygotowania
- Mieszanie składnikówW misce wymieszaj jajka z wodą. Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gęste, klejące ciasto.
- GotowanieZagotuj osoloną wodę. Nabieraj ciasto łyżeczką i kładź małe porcje bezpośrednio do wrzątku. Gotuj kluski około 2–3 minuty od wypłynięcia.
- WyjmowanieWyjmij łyżką cedzakową i gotowe.
Z czym podawać kluski kładzione?
Kluski kładzione są niezwykle uniwersalne i smakują dobrze zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Można podać je z masłem i bułką tartą, polane odrobiną roztopionego masła, albo w wersji słodkiej – z cukrem, cynamonem i śmietaną. Świetnie smakują również z domowym sosem, gulaszem czy jako dodatek do zupy. Ja często wrzucam je do pomidorówki. Dla mnie jednak najpyszniejsze są te najprostsze, czyli z masłem i odrobiną cukru, tak jak jadło się je kiedyś w rodzinnym domu.
Czytaj też:
Gotuję 1 minutę i mieszam z sosem. Dietetyczka poleca ten gotowiec z Lidla na obiad Czytaj też:
Leniwe robię jak babcia, ale podaję je zupełnie inaczej. Są mięciutkie i pełne białka