Obawiasz się, że kupisz podrabiany miód? Zrób ten prosty test ze słoikiem
Miód słynie ze swoich prozdrowotnych właściwości, nie należy jednak do najtańszych produktów spożywczych. Warto zapłacić za miód, który jest dobrej jakości. Jak jednak rozpoznać prawdziwy miód od sztucznego? Specjaliści podpowiadają, w jaki sposób go odróżnić.
Właściwości naturalnego miodu
Miód naturalny składa się z glukozy i fruktozy, czyli cukrów prostych.Zawiera też wiele cennych dla zdrowia składników mineralnych m.in. wapń, magnez i potas, witaminy z grupy B, witamina C oraz niezwykle ważny dla zdrowia kobiet w ciąży kwas foliowy. Miód ma dobroczynny wpływ na serce, nerwy, mózg oraz trudno gojące się rany. Zwalcza bakterie skuteczniej niż niektóre antybiotyki. Jedzenie miodu jest zalecane w okresach dużego wysiłku fizycznego i umysłowego, chorobach przewlekłych, wyczerpaniu organizmu, niedoborach składników odżywczych. Powinien się pojawić zwłaszcza w diecie dzieci, osób starszych i w okresie przekwitania.
Miód – dodatek ziół
Walory zdrowotne miodu można wzmocnić, dodając do niego zioła i koncentraty ziołowe.
- Dodając do miodu aronię, wzmocnimy apetyt i obniżymy ciśnienie krwi.
- Miód z pokrzywą poprawi przemianę materii i pracę trzustki.
- Miód z melisą uspokoi nasze nerwy,
- Dodatek podbiału sprawia, że miód będzie miał działanie wykrztuśne.
Sztuczny miód
Sztuczny miód produkowany z syropu ziemniaczanego. W procesie produkcji rozkładany jest na cukry proste. Dodatek aromatów i barwników sprawia, że z wyglądu jest podobny do naturalnego miodu. Niestety, miód sztuczny jest pozbawiony wartości odżywczych i leczniczych, którymi odznacza się miód naturalny.
Jak rozpoznać podrabiany miód?
Aby sprawdzić, czy miód jest prawdziwy, należy słoik z miodem odwrócić do góry dnem i uważnie obserwować jego zawartość. Prawdziwy miód powinien zacząć powoli spływać w dół. Miód podrabiany będzie kapał.
Test zapałki
Kolejnym sposobem na sprawdzenie jakości miodu jest test zapałki. Należy zanurzyć ją w miodzie, a następnie podpalić. Jeżeli miód jest naturalny, przy odpaleniu zapałki pojawi się iskra.