Nie masz czasu na gotowanie? Ten błyskawiczny obiad smakuje lepiej niż z topowej restauracji
Szybki obiad to świetne rozwiązanie, gdy brakuje nam czasu na długie gotowanie. To też dobra opcja, gdy nie chcemy sięgać po niezdrowe, gotowe dania ze sklepu. Dzięki prostym przepisom możemy w kilka minut przygotować coś smacznego, a jednocześnie pożywnego. W ten sposób zaoszczędzimy czas, ale mamy również pełną kontrolę nad tym, co trafia na nasz talerz.
Pomysł na szybki i pyszny obiad
Zapiekanka makaronowa z pomidorkami i mozzarellą to pomysł na smaczny obiad, który przygotujesz w mgnieniu oka. Do jej zrobienia użyj makaronu typu penne — sprawdzi się najlepiej. Zapiekanka na wierzchu jest obficie posypana startym, roztopionym serem, który tworzy ciągnące się nitki. Zamiast mozzarelli możesz użyć też innego rodzaju sera lub połączyć kilka ze sobą. Całość udekoruj świeżymi listkami bazylii, nada koloru i aromatu.
Przepis: Zapiekanka makaronowa
Ta zapiekanka jest szybka, a smakuje naprawdę obłędnie.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 362 w każdej porcji
Składniki
- 250 g makaronu penne
- 200 g mozzarelli
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1–2 ząbki czosnku
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeża bazylia
Opcjonalnie: dodatkowy ser (np. cheddar, gouda, parmezan)
Sposób przygotowania
- Gotowanie makaronuMakaron penne wrzuć do osolonej, wrzącej wody i ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
- Przygotowanie składnikówPomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Mozzarellę zetrzyj na tarce lub porwij w palcach. Czosnek posiekaj drobno i podsmaż chwilę na oliwie. W misce połącz makaron z pomidorkami, oliwą oraz czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj połowę mozzarelli i wymieszaj.
- PieczeniePrzełóż makaron do naczynia żaroodpornego. Posyp pozostałą mozzarellą (i ewentualnie innymi serami). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (grzanie góra–dół) i zapiekaj 15–20 minut, aż ser się roztopi i ładnie przyrumieni.
- Podawanie zapiekankiWyjmij zapiekankę z piekarnika i udekoruj świeżymi listkami bazylii.
Inne pomysły na makaronowe zapiekanki
Możesz też wykorzystać inne ciekawe pomysły na zapiekanki. Możesz przyrządzić je na bazie makaronu, ale też ziemniaków lub ryżu. Wystarczy połączyć ze sobą kilka składników, a następnie zapiec w piekarniku. Świetnie sprawdza się zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i sosem śmietanowym, która jest szybka i bardzo sycąca. Inną opcją jest zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, cebulą i żółtym serem. Będzie idealna, gdy chcemy wykorzystać składniki, które akurat mamy w lodówce. Warto też wypróbować lżejszą wersję, czyli zapiekankę z ryżem, warzywami i mozzarellą, która smakuje dobrze zarówno od razu po upieczeniu, jak i na drugi dzień po odgrzaniu. Jeśli ktoś lubi bardziej wyraziste smaki, świetnie sprawdzi się zapiekanka meksykańska z mięsem mielonym, kukurydzą, fasolą i ostrą przyprawą.
Co jeszcze zrobić na szybki obiad?
Zapiekanki nie są oczywiście jedynymi pomysłami na błyskawiczny obiad. Możesz przygotować na przykład tortille. Wystarczy włożyć do niej swoje ulubione produkty, delikatnie zapiec i gotowe. Świetnym, lekkim i szybkim obiadem jest też sałatka na ciepło z kurczakiem, ryżem i świeżymi warzywami. Będzie gotowa w kilka minut. Ciekawą opcją jest również zrobienie kaszotto — jego podstawą jest kasza, czyli niezwykle zdrowy produkt.