Kolorowa sałatka z mandarynek i buraków. Idealna na karnawałowe spotkania

Szukasz pomysłu na kolorowe, sylwestrowe lub karnawałowe danie? Ta sałatka jest dla ciebie. Jest pełna zdrowych składników i pięknie prezentuje się na stole. Takie danie sprawi, że będziesz czuć się lekko. Sałatka jest doskonałą przekąską na imprezy z tańcami: syci, ale nie zapycha żołądka.

Dlaczego warto jeść sałatki?

Lekkie sałatki to jedne z najzdrowszych, imprezowych przekąsek. Tak naprawdę można je komponować z dowolnych ulubionych warzyw i owoców, do tego wystarczy lekki sos winegret, garść ulubionych orzechów czy ziaren, i gotowe! Taka sałatka to źródło witamin, mikroelementów i błonnika. Jest bogata w przeciwutleniacze, sprzyja zachowaniu młodości, pomaga utrzymać prawidłową wagę. Zdrowe sałatki to sposób na to, aby w codziennym menu (nie tylko tym imprezowym) dostarczyć organizmowi niezbędne dla zdrowia warzywa i owoce.

Jak zrobić dobrą sałatkę z warzyw i cytrusów?

Zimą do sałatek warto dodawać cytrusy: świetnie sprawdzą się w tej roli wyfiletowane pomarańcze czy mandarynki. Smakują i dodają daniom charakteru. Pasują do sałat, gotowanych lub pieczonych buraków, pieczonej marchewki, ale też pieczonego drobiu. Do takiej sałatki będą pasowały też zdrowe orzechy i pestki: mogą być orzechy włoskie, piniole, orzechy pekan, pestki dyni lub pestki słonecznika. Do sałatki z naszego przepisu można także dodać czerwoną cebulę i kawałki granatu. Do dania można podać grzanki.

RADA: Jeśli zależy ci na czasie, kup ugotowane już buraki. Wtedy sałatkę z buraków i mandarynek zrobisz dosłownie w kilkanaście minut.