Wiosenny omlet z zielonymi warzywami. Idealny na chłodniejsze dni

Przygotowanie omletów jest dziecinnie proste i szybkie. Klasyczny omlet to tylko jajka i odrobina wody lub mleka. Wystarczy kilka minut i śniadanie gotowe. A jeśli dodasz do tego porcję zielonych warzyw, otrzymasz wiosenne i pełne witamin danie.

Czy omlety są zdrowe?

Omlety to lekkie danie, które da ci odpowiednią ilość energii na dobry początek dnia. Jaja są źródłem witamin A, D, E oraz witamin z grupy B, zawierają także fosfor i żelazo. To oznacza, że najprostsze danie z jajkami (a takim jest omlet) doda ci energii, wspmoże pracę układu nerwowego i pozytywnie wpłynie na odporność.

Co dodać do omleta?

Omlet to jedno z najbardziej uniwersalnych dań, bo można je przygotować zarówno na słodko (np. z dodatkiem świeżych owoców), jak i w wersji wytrawnej. Do omleta zawsze warto dodawać warzywa, dzięki temu już od rana zapewnisz sobie zdrową porcję witamin i niezbędnych mikroelementów.

Zielone warzywa są bogate między innymi w witaminę C i żelazo. To jednocześnie solidna porcja cennego dla wsparcia metabolizmu i pracy jelit błonnika. Postaw na szpinak, brokuły, zielony groszek, natkę pietruszki, zieloną paprykę, zielone szparagi, szczypiorek, ale też zdrowe kiełki, mikrozioła i kojarzącą się z wiosną rzeżuchę. Oczywiście do omleta możesz dodawać też inne warzywa: pasują tu pomidory, kolorowa papryka, rzodkiewka, cukinia czy kolorowa fasola z puszki. Smak omleta możesz także podkręcić, dodając kawałki koziego sera lub słonej fety. Omleta podawaj w towarzystwie pełnoziarnistych grzanek lub chleba.