Przesadziłeś z jedzeniem? Zrób nalewkę na trawienie

Nalewki od wieków były cenione za prozdrowotne właściwości, leczyły się nimi też nasze babcie i prababcie. Przyrządzały je z owoców, kwiatów, korzeni ziół lub przypraw oraz mocnego alkoholu. Kieliszeczek nalewki przed snem pozwalał szybciej usnąć, a wypity po obfitym obiedzie czy kolacji zapewniał lepsze trawienie. Zapobiegał też innym problemom gastrycznym: wzdęciom i gazom. Przygotowanie nalewki na trawienie nie jest trudne. Potrzebne jest zaledwie kilka przypraw, które masz z pewnością w kuchni.

Jakie przyprawy dodać do nalewki na trawienie?

Na problemy z trawieniem pomagają:

• Imbir pobudza pracę żołądka i przyspiesza metabolizm.
• Anyż pobudza wydzielanie soku żołądkowego, działa rozkurczowo oraz zapobiega wzdęciom.
• Kminek reguluje procesy trawienia i niweluje wzdęcia.
• Ziele angielskie wspomaga trawienie, niweluje ból i pomaga usunąć brzydki zapach z ust.
• Cynamon zapobiega biegunkom oraz niweluje niestrawność i wzdęcia.
• Gałka muszkatołowa nadaje ciekawego smaku nalewce i aktywnie pobudza trawienie.

Dlaczego do nalewki dodajemy cukier lub miód?

Dodatek cukru czy miodu do nalewki podnosi jej walory smakowe, ale też zabezpiecza ją przed zepsuciem. Cukier wraz z alkoholem podtrzymują naturalny proces rozkładu owoców, dzięki czemu można przechowywać nalewkę w temperaturze pokojowej przez kilka miesięcy, a nawet lat.

Przepis na nalewkę na trawienie

Składniki:

• wódka (litr)
• kawałek imbiru (5 cm, obrany i pokrojony w plasterki)
• anyż gwiazdkowy (5 g)
• kminek (5 g)
• ziele angielskie (pięć kulek)
• cynamon (5 g)
• gałka muszkatołowa (5 g)
• pół szklanki cukru

Sposób przygotowania:

1. Przyprawy umieszczamy w szklanym naczyniu i zalewamy alkoholem.
2. Odstawiamy w miejsce o temperaturze pokojowej na kilka do kilkunastu tygodni.
3. Przygotowujemy syrop. Do szklanki wody wsypujemy pół szklanki cukru i zagotowujemy.
4. Filtrujemy nalewkę i łączymy ją z syropem. Wymieszaną nalewkę odstawiamy następnie na około 4 tygodnie.
5. Gotową przelewamy do butelek i stosujemy w razie konieczności.

Jak dawkować nalewkę na lepsze trawienie?

Nalewki mogą pić wyłącznie osoby dorosłe. Nie powinny spożywać ich kobiety w ciąży. Symboliczne ilości nalewek leczniczych działają prozdrowotnie. Ich przekroczenie może mieć jednak negatywne skutki dla zdrowia. Wypicie 30 ml nalewki na dobę to granica, której nie powinno się przekraczać.