Wystarczy pół łyżeczki do śniadania. Obniża cholesterol i cukier we krwi

Śniadanie jest bardzo ważnym posiłkiem, ponieważ daje nam energię na rozpoczęcie dnia i pomaga lepiej się skoncentrować. Warto zadbać o to, aby było zdrowe, pełnowartościowe i odpowiednio sycące. Dobrze skomponowane śniadanie powinno dostarczać organizmowi niezbędnych składników odżywczych oraz zapewniać uczucie sytości na dłużej. Dzięki temu mamy więcej energii i łatwiej unikamy podjadania między posiłkami.

Zdrowy dodatek do śniadania

Jednym z dodatków polecanych do śniadania przez dietetyka dr. Bartosza Kulczyńskiego jest czarnuszka.

Nasiona czarnuszki zawierają dwa ważne składniki pokarmowe. Pierwszym z nich jest dość unikalny tymochinon, czyli związek o potwierdzonych właściwościach przeciwzapalnych, a drugim jest kwas linolowy, który ma pozytywny wpływ na układ krążenia – powiedział ekspert.

Specjalista od zdrowego odżywiania dodał, że naukowcy wykazali, iż nasiona czarnuszki poprawiają profil lipidowy, w tym obniżają poziom cholesterolu całkowitego o 5 proc., cholesterolu LDL o 7,6 proc. oraz trójglicerydów aż o 16,6 proc.

I co ważne, taki efekt uzyskano, spożywając zaledwie 2 g nasion czarnuszki dziennie przez 4 tygodnie. Poza tym nasiona czarnuszki będą dobrym wsparciem dla osób z podwyższonym poziomem cukru we krwi, ponieważ potrafią go obniżyć i to nawet o 21 miligramów na decylitr – wyjaśnił.

Ekspert powołał się na badanie pod tytułem „Effects of black seed (Nigella sativa L.) on cardiometabolic indices in type 2 diabetic patients: A systematic review and meta-analysis of RCTs”.

Do czego dodawać nasiona czarnuszki?

Nasiona czarnuszki najlepiej komponują się z jajkami, niezależnie od tego, w jakiej postaci je przyrządzasz – czy będzie to kremowa jajecznica, jajko sadzone czy omlet.

Wystarczy lekko rozgnieść nasiona w moździerzu i posypać nimi danie – powiedział dietetyk.

Możesz też wmieszać je do tradycyjnego twarogu ze szczypiorkiem, do serka wiejskiego, domowej pasty z makreli czy hummusu. Czarnuszka będzie też doskonale pasowała do awokado na tostach, idealnie sprawdzi się również jako dodatek do sałatek. Pasuje też do owsianki, jaglanki czy wytrawnych placuszków śniadaniowych. Możesz posypać nią również kanapki