Trening na diecie roślinnej? Oto, co powinieneś jeść przed i po

Jeśli próbujesz zastosować dietę roślinną, nie jesteś sam. Według badania Nielsen Homescan z 2017 r. 39 procent Amerykanów próbowało jeść więcej produktów pochodzenia roślinnego, niż pozostałych. Ponadto opcje żywności pochodzenia roślinnego odnotowały znaczny wzrost sprzedaży.

Dieta roślinna a trening

Ale chociaż ten trend wyraźnie zyskuje na popularności, może pozostawić pytania o sposób zmiany, szczególnie podczas jedzenia przed treningami i po nich. Obawy te nie są rzadkie i często dotyczą wystarczającej ilości białka, mikroelementów lub kalorii. „Jako ktoś, kto przestrzega diety roślinnej, musiałam sama dokonywać korekt żywieniowych w układaniu menu przed i po treningu. I chociaż dopracowanie mojego żywienia pomogło mi pokonać wyzwania, jakie przyniosły ze sobą wszystkie moje działania, zajęło to lata prób i błędów” – mówi Sara Zayed, certyfikowany żywieniowiec specjalizujący się w diecie roślinnej. Tak więc niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz odżywianie roślinne, czy po prostu szukasz nowych pomysłów, przeczytaj listę produktów roślinnych, które powinieneś wypróbować przed i po treningu w zależności od jego typu.

Co zjeść przed treningiem na diecie roślinnej?

Do tego typu treningów zaleca się spożywanie węglowodanów. Powinny pochodzić ze źródeł roślin, które są bogate w składniki odżywcze i dają uczucie sytości. Powinny także zawierać błonnik, który może spowolnić trawienie i zapewnić stały dopływ energii.

• pełnoziarniste płatki owsiane
• świeże owoce
• ziemniaki (najlepiej słodkie)
• suszone owoce bez dodatku cukru
• tosty pełnoziarniste z bananami lub masłem orzechowym
  
• koktajl z zieleniny i owoców
• daktyle

Co zjeść po treningu na diecie roślinnej?

Po treningu skup się głównie na białku. Ma kluczowe znaczenie dla budowy i naprawy tkanki mięśniowej. Produkty przeciwzapalne i bogate w przeciwutleniacze mogą chronić przed stresem oksydacyjnym i łagodzić stany zapalne.

• wegetariański burger na bazie roślin strączkowych z bułką pełnoziarnistą
• duża sałatka na bazie zieleniny z fasolą
• koktajl z zieleniny, owoców, mleka roślinnego i nasion
• pełnoziarniste płatki owsiane z masłem orzechowym i owocami
• miska ryżu w połączeniu z wybranymi warzywami i fasolą

Niezależnie od spożywanej żywności, pamiętaj także o nawadnianiu organizmu przed, w trakcie i po treningu.