Ciasto bez pieczenia: 3 przepisy na proste ciasta bez pieczenia

Ciasto bez pieczenia to doskonała alternatywa tradycyjnych wypieków. Robi się je zdecydowanie szybciej, a smakują doskonale. Sprawdzą się nie tylko latem, gdy lubimy chłodniejsze desery, ale również zimą. Jak przygotować ciasto bez pieczenia?

Ciasto bez pieczenia najczęściej ma jeden stały składnik: spód. Aby go zrobić, wykorzystuje się biszkopty lub herbatniki, które świetnie utrzymają każdą masę. Górne warstwy zależą już od naszej kreatywności i od... czasu. Im więcej go mamy, tym bardziej imponujący deser możemy wyczarować. Poniżej znajdziecie 3 sprawdzone przepisy na ciasta bez pieczenia.

Ciasto bez pieczenia: sernik na zimno

Sernik na zimno to kultowy wakacyjny deser. W najprostszej wersji wykorzystuje się do niego 4 składniki: biszkopty, galaretkę, serek homogenizowany i świeże owoce. Taki deser przygotowuje się bardzo szybko właśnie ten przepis Wam polecamy!

Składniki:

• 4 serki homogenizowane (np. truskawkowe)
• 4 galaretki owocowe (malinowe, brzoskwiniowe, smak dowolny)
• paczka okrągłych biszkoptów
• świeże owoce (maliny, truskawki, borówki)

Przygotowanie:

1. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wykładamy biszkoptami.
2. 2 galaretki rozpuszczamy w 400 ml wrzącej wody. Odstawiamy, by ostygły i lekko stężały.
3. Gdy galaretki będą już tężejące, mieszamy je razem z serkami homogenizowanymi. Gotową masę wylewamy na biszkopty.
4. Wkładamy do lodówki, by ciasto lekko stężało.

W tym czasie rozpuszczamy we wrzącej wodzie (ok. 700 ml) pozostałe 2 galaretki i odstawiamy do wystudzenia. Przygotowujemy owoce. Wyjmujemy z lodówki ciasto, układamy owoce i zalewamy tężejącą galaretką. Sernik na zimno wstawiamy do lodówki. Podajemy schłodzony.

Ciasto bez pieczenia: 3 bit

Fantastyczne ciasto, którym zachwycisz gości! Jest proste w przygotowaniu, pyszne i... bardzo słodkie. Jak zrobić 3 bita?

Składniki:

• duża paczka (500g) herbatników
• puszka masy krówkowej (smak dowolny)
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 1l mleka
• 2 opakowania fixu do ubijania bitej śmietany
• 4 łyżki cukru (ok. 60g)
• odrobina masła do budyniu
• gorzka czekolada do starcia

Przygotowanie:

1. Na spód formy o wymiarach 20x30 cm wykładamy herbatniki.
2. Gotową warstwę smarujemy masą krówkową.
3. Gotujemy 500 ml mleka, rozrabiamy w nim dwa budynie z cukrem. Układamy kolejną warstwę herbatników, na którą wylewamy przestudzony budyń.
4. Na budyń kładziemy trzecią warstwę herbatników.
5. Pozostałe 500 ml mleka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem fixu do śmietany. Wykładamy na herbatniki.
6. Wierzch posypujemy startą czekoladą.

Brownie bez pieczenia

Brownie bez pieczenia to przepis na smaczny i zdrowy wegański deser. To kolejne ciasto, które składa się tylko z kilku składników! Zobaczcie, jak je przygotować.

Składniki na masę daktylową:

• 300 g suszonych daktyli
• 300 g dowolnych orzechów (może być mieszanka: laskowe, włoskie, nerkowce)
• 80 g kakao

Polewa:

• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka masła orzechowego
• 45 ml syropu klonowego

Przygotowanie:

1. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do nasączenia (co najmniej na 30 minut).
2. Miękkie daktyle blendujemy na gładką masę.
3. Dodajemy orzechy i kakao i zagniatamy ciasto.
4. Wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia niewielką formę (20x15 cm) i wkładamy do lodówki (najlepiej na 45-60 minut).
5. Kakao mieszamy z masłem orzechowym i syropem klonowym do czasu uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Polewę wylewamy na schłodzone ciasto.
7. Dekorujemy orzechami, płatkami migdałów lub owocami.