Pomidorowa na odporność? Wypróbuj przepis na zupę podwójnie czosnkową

Zimą warto jeść warzywne zupy z kilku powodów. Rozgrzewają organizm, są źródłem cennych mikroelementów i błonnika, zapewniają w codziennej diecie niezbędną porcję warzyw i do tego większość z nich jest sycąca, ale niskokaloryczna. Podobnie jest z tradycyjną pomidorową.

Zupa podwójnie czosnkowa, czyli broń na infekcje

Czosnek nie bez powodu nazywany jest naturalnym antybiotykiem. W kuchni jest nie tylko dodatkiem, który podkreśla smak potraw, ale także działa jak naturalny lek. Pomaga obniżać ciśnienie, działa bakteriobójczo i przeciwzapalnie, wspiera odporność i jest niezastąpiony przy wszelkich infekcjach dróg oddechowych. Jako dodatek do zupy zadziała rozgrzewająco, dlatego to dobra opcja na podkręcenie smaku zimowych zup, także pomidorowej.

Jak zrobić pomidorową z dodatkiem czosnku?

Tak naprawdę wystarczy zrobić tradycyjną pomidorową, ale jej sekretem jest dodatek czosnku w dwóch postaciach. To czosnek pieczony, który przede wszystkim nada zupie oryginalnego posmaku i czosnek świeży, który dodaje się na sam koniec gotowania. Dzięki niemu zupa jest ostra, a sam czosnek zachowuje wszystkie cenne składniki. Smak zupy można nieco złagodzić dodatkiem śmietany lub w wersji wegańskiej mleka kokosowego. Z przepisem można eksperymentować – fani naprawdę ostrych smaków, oprócz czosnku, mogą dodać do zupy także odrobinę papryczki chili. Do pomidorowej można także dodać świeżego imbiru. Taką zupę można podawać z chrupiącymi grzankami z serem lub zielonym, pełnym witamin pesto z pietruszki.