Przepisów na sałatkę ziemniaczaną jest mnóstwo. Znalezienie tego idealnego nie jest jednak proste. Oto nasza propozycja przyrządzenia tego wielbionego przez ludzi na całym świecie dania:
Tradycyjny majonez warto zastąpić wegańskim zamiennikiem – nie zawiera jaj, dlatego też jest mniej kaloryczny. W dodatku zdecydowanie lepiej się sprawdzi w upalne dni. Można dostać go w każdym, większym sklepie.
Ziemniaki i seler naciowy dla dobrego zdrowia
Ziemniaki są cennym źródłem minerałów. Zawierają:
-
wapń,
-
żelazo,
-
magnez,
-
fosfor,
-
potas,
-
sód,
-
cynk,
-
miedź,
-
mangan,
- selen.
Aby zachować jak najwięcej składników odżywczych, najlepiej gotować je ze skórką.
Seler naciowy jest bogaty zarówno w przeciwutleniające składniki odżywcze, jak i wykazuje działania przeciwzapalne, które pomagają poprawić ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, jak również zapobiegać chorobom serca. Jedną z głównych zalet selera jest to, że jest on tak bogaty w składniki odżywcze (antyoksydanty, elektrolity, witaminy i minerały, takie jak witamina C, witaminy z grupy B i potas), a przy okazji zawiera niewiele kalorii.
Czytaj też:
Dlaczego warto jeść ciecierzycę? Przepis na hummus