Candida jest jednym z najczęściej spotykanych grzybów w ludzkim ciele. Równowaga tych grzybów jest niezbędna dla zdrowia. Jeśli dojdzie do przerostu, może to prowadzić do infekcji zwanej kandydozą. Zwykle pożyteczne bakterie kontrolują obecność szkodników, ale osłabienie układu odpornościowego i/lub pogorszenie zdrowia jelit może prowadzić do przerostu. Spośród około 200 gatunków tego grzyba Candida albicans jest jednym z najczęściej powodujących infekcje.
Czytaj też:
Zakażenie Candida albicans może powodować zaburzenia pamięci i nieprawidłowości w mózgu
Na czym polega dieta przy zakażeniu Candida?
Dieta przy Candida opiera się na założeniu, że cukier karmi rodzaj drożdży zwanych Candida i powoduje przerost tych drożdży czyli kandydozę. Kandydoza często dotyka jamę ustną, gardło, jelita i genitalia. Jest częściej spotykana u osób z osłabionym układem odpornościowym, które mają cukrzycę, wyższy poziom estrogenu (jak podczas ciąży) lub u osób regularnie stosujących antybiotyki.
Dieta jest postrzegana jako część leczenia kandydozy obok stosowania leków przeciwgrzybiczych. Same leki mogą wyeliminować przerost, ale niewłaściwa dieta może ponownie napędzać Candida i powodować powtarzające się epizody. Dieta jest niezbędna do osiągnięcia długoterminowego efektu.
Co można, a czego nie można jeść na diecie przeciw Candida?
Lista dozwolonych produktów jest dość restrykcyjna. Niezbędna jest eliminacja żywności z cukrem, glutenem, drożdżami, kofeiną, niską zawartością błonnika i białą mąką a także niektórych produktów mlecznych i serów pleśniowych oraz spożywanie większej ilości żywności bogatej w probiotyki w celu leczenia przerostu.
Oprócz wyeliminowania niektórych pokarmów ważne jest, aby ulepszyć inne. Niektórzy jedzą tylko bezglutenowe ziarna, koncentrują się na warzywach nieskrobiowych i zdrowych tłuszczach, ziołach, przyprawach, owocach o niskiej zawartości cukru i zdrowych źródłach białka. Produkty zalecane przy Candida obejmują:
- Sfermentowane produkty bogate w probiotyki, takie jak kapusta kiszona, jogurt i kefir
- Warzywa nieskrobiowe, takie jak brokuły
- Owoce o niskiej zawartości cukru, takie jak jagody
- Ziarna bezglutenowe, takie jak komosa ryżowa
- Chude białka, takie jak kurczak, indyk, ryby, jajka i fasola.
Czytaj też:
Pleśniawki u dorosłego? Czy są niebezpiecznym objawem i jak sobie z nimi radzić?
Jakie są zalety diety przeciw Candida?
Istnieją pewne badania dotyczące diety w odniesieniu do przerostu drożdży. Jedno wykazało, że ograniczenie spożycia sztucznych substancji słodzących i cukru zmniejszyło częstość zakażeń drożdżakowych u kobiet, które były na nie podatne. Istnieją również badania sugerujące, że regularne spożywanie jogurtu może zmniejszyć rozprzestrzenianie się Candida zarówno w jamie ustnej, jak i w pochwie.
Ta dieta może mieć również całkiem spore korzyści odżywcze, ponieważ usuwasz produkty, które nie mają żadnej rzeczywistej wartości odżywczej. Pozbywasz się dodanych cukrów i rafinowanych ziaren, czyli przetworzonej żywności. Jeśli dodasz więcej produktów bogatych w składniki odżywcze zamiast mniej odżywczych produktów, możesz zacząć czuć się lepiej, mieć więcej energii, a nawet schudnąć.
Jakie jest ryzyko przy stosowaniu tej diety?
Eliminacja całych grup pokarmowych może narażać cię na ryzyko niedoborów składników odżywczych w perspektywie długoterminowej. Na przykład ktoś, kto wyeliminuje nabiał ze swojej diety, będzie musiał zastąpić składniki odżywcze niemleczną alternatywą lub suplementem wapnia i witaminy D.
Dieta nie będzie też dobra dla kogoś, kto cierpiał na zaburzenia odżywiania lub chce schudnąć. Jest restrykcyjna, a każda dieta, która całkowicie eliminuje grupy pokarmów może doprowadzić do porażki.
Jeśli masz przerost drożdży, pierwszym krokiem powinna być wizyta u lekarza. Może to pomóc w leczeniu przerostu i przynieść ulgę w takich objawach, jak zmęczenie, nudności, biegunka, gazy itp. Środki zapobiegawcze mogą obejmować zdrową dietę. A jeśli chcesz wypróbować dietę w Candida, najlepiej zrobić to przy wsparciu dietetyka.
Czytaj też:
Kandydoza układu pokarmowego. Które objawy powinny wzbudzić niepokój?