Goździki – niedoceniana przyprawa o wielu właściwościach. Dlaczego warto po nie sięgać?

Goździki mają słodki, lekko pikantny, korzenny aromat. Za ich smak i zapach odpowiada znajdujący się w nich olejek, który ma także właściwości lecznicze. Niewiele osób ma świadomość, że goździki rosną na drzewach.

Właściwości prozdrowotne goździków

Goździki likwidują bakterie: żucie dwóch goździków przez ok. 5 minut to naturalny sposób na odświeżenie oddechu. Goździki likwidują przyczyny nieświeżego oddechu, a nie tylko objawy.

Wspomagają trawienie: niewielką ilość startych lub zmielonych goździków można dodawać do ciężkostrawnych potraw np. bigosu, potraw z grzybami czy fasoli. Nie tylko wzbogacą one smak tych dań, ale też zapobiegną niestrawności i wzdęciom.

Działają przeciwbólowo: rozluźniają i uśmierzają ból. Można je żuć w przypadku bólu zęba lub obłożyć bolące miejsce zmielonymi goździkami.

Zimą goździków chętnie używamy do słodkich wypieków, deserów, grzanego wina i piwa. Wbijamy je w plastry cytrusów, by w domu rozpościerały się przyjemne zapachy. Latem goździki znajdą zastosowanie w mrożonej herbacie czy lemoniadzie.