W zmodyfikowanej wersji keto nie ma „reguł”, ale jej zwolennicy zwykle próbują uzyskać 50 proc. kalorii z tłuszczu, 30 proc. kalorii z białka i 20 proc. kalorii z węglowodanów. W rezultacie można spożywać 100 g węglowodanów dziennie na diecie 2000 kcal keto 2.0 lub podwoić ich ilość. Istnieje jeszcze jeden ogromny plus keto 2.0, o którym należy wspomnieć: jeśli zwiększysz spożycie węglowodanów do 20 proc. kalorii, nie będzie to już uważane za dietę ketogeniczną, ponieważ nie można wtedy osiągnąć ketozy.
Czytaj też:
Oto, dlaczego nie chudniesz na diecie ketogenicznej
Jakiego rodzaju potrawy można jeść na keto 2.0?
Podobnie jak w przypadku zwykłego keto, możesz jeść wszystko, co chcesz w ramach parametrów diety, ale rzeczy takie jak cukier, owoce, fasola, rośliny strączkowe i ziarna należy mocno ograniczyć.
Ogromnym problemem wielu specjalistów od żywienia związanych z keto jest to, że zwykle obfituje w dużo tłuszczów nasyconych lub przynajmniej wiele osób wpada w pułapkę jedzenia dużej ilości produktów nasyconych tłuszczami nasyconymi, takich jak bekon i masło. Chociaż te produkty mogą – technicznie – pomóc schudnąć na keto, gdy trzymasz się swoich makr, nie są one szczególnie dobre dla zdrowia serca lub ogólnego samopoczucia.
Ale keto 2.0 wydaje się być dobre w osiągnięciu dobrze zbilansowanej diety, z większą ilością owoców, warzyw i chudych białek. Oczywiście, możesz jeść je w większych ilościach na zwykłym keto, ale keto 2.0 daje im więcej przestrzeni, a także zezwala na zdrowsze, złożone węglowodany, takie jak fasola i owies.
Kolejny duży profit: w diecie keto 2.0 uzyskasz więcej błonnika (w porównaniu do zwykłego keto, gdzie wcale nie ma go dużo) – a to może pomóc w utrzymaniu sytości, obniżeniu ryzyka chorób i poprawie trawienia.
Czy keto 2.0 jest zdrowe?
Jest zdecydowanie zdrowsze niż tradycyjne keto, biorąc pod uwagę, że koncentruje się na jedzeniu zdrowych dla serca nienasyconych tłuszczów, chudych białek i większej ilości roślinnych pokarmów o wysokiej zawartości składników odżywczych.
Keto 2.0 jest dietą o niskiej zawartości węglowodanów. Jest znacznie bardziej podobne do tradycyjnej diety śródziemnomorskiej niż diety ketonowej i jest to dobre: eksperci są zgodni, że śródziemnomorski sposób jedzenia może poprawić ogólny stan zdrowia. Poprzez włączenie większej ilości chudych białek, zwłaszcza ryb i skorupiaków, a także większej ilości owoców i warzyw, zwiększasz różnorodność składników odżywczych, która jest kluczem do utrzymania zdrowego stylu życia.
To podejście ma tutaj znaczenie – łatwo jest po prostu dodać makaron do dania, aby uzyskać więcej węglowodanów w keto 2.0, ale nie będzie to dobre. Zamiast tego zaleca się spożywanie węglowodanów ze źródeł bogatych w błonnik, takich jak fasola, rośliny strączkowe, owoce i produkty pełnoziarniste.
Czy keto 2.0 może pomóc w odchudzaniu?
Jeśli zrobisz to dobrze, tak. Nie chodzi o to, że węglowodany są złe, ale o to, że spożywamy zbyt dużo wysokokalorycznych węglowodanów, takich jak ziemniaki, banany, ryż, makaron i inne rafinowane ziarna. Odejście od tłuszczu w kierunku nieskrobiowych owoców i warzyw to świetny sposób na poprawę spożycia błonnika, który może pomóc ci poczuć się pełnym na dłużej, poprawić zdrowie jelit i zapobiec niektórym nowotworom.
Dodaj do diety naturalnie chude mięso, takie jak ryby i skorupiaki i... masz przepis na zdrową utratę wagi!
Należy pamiętać, że nie można tak bardzo obniżyć masy ciała, jak na oryginalnej diecie ketonowej, biorąc pod uwagę, że nie wejdzie się w ketozę przy większym spożyciu węglowodanów. Ale jeśli nie byłeś na najzdrowszej diecie świata przed wypróbowaniem keto 2.0, zdecydowanie ta dieta może zmienić liczbę na wadze.
Czytaj też:
Dlaczego ketodieta wzbudza takie kontrowersje? Tłumaczy dietetyk