Sylwestrowe koreczki to łatwa i elegancka przekąska, którą szybko przyrządzisz dla gości lub domowników na ten szczególny wieczór. Możesz przygotować ją z najróżniejszych składników serów, wędlin, kabanosów i kiełbasek, pomidorków koktajlowych, wędzonych ryb, oliwek i owoców. Podajemy przepis na kompozycje efektownych koreczków imprezowych do zrobienia w 15 minut.
Smak i wygląd koreczków zależy od składników użytych do ich przyrządzenia. Wystarczy je pokroić, odpowiednio ze sobą zestawić i nabić na wykałaczki. Można je ustawiać poziomo lub ułożyć poziomo na talerzu i przyozdobić listkami bazylii lub roszponki. Poniżej 3 przepisy na koreczki.
Klasyczne koreczki z serem i szynką
Składniki:
- 200 g sera gouda,
- 200 g szynki szwardzwaldzkiej,
- 10 ogórków kiszonych,
- 12-15 pomidorków koktajlowych,
- 7-8 kromek chleba razowego,
- liście świeżej bazylii (do dekoracji).
Sposób przygotowania:
- ser, ogórki i chleb pokrój w kostkę,
- na wykałaczkę nadziewaj po kolei: chleb, ogórek, ser, pół pomidorka i szynkę.
Koreczki z kabanosem
Składniki:
- 3 kabanosy wieprzowe,
- 1 papryka czerwona,
- 100 g winogron ciemnych,
- 200 g sera pleśniowego,
- pół awokado,
- sok z 1/2 cytryny.
Sposób przygotowania:
- awokado obierz, pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało,
- kabanosy pokrój na mniejsze kawałki,
- ser i paprykę pokrój w kostkę,
- nabijaj po kolei na wykałaczkę – awokado, paprykę, oliwkę, ser, kabanosa i winogrono.
Koreczki owocowe
Składniki:
- 200 g winogron,
- 2 pomarańcze,
- 2 kiwi,
- 2 banany,
- truskawki (w sezonie),
- sok z 1/2 cytryny.
Sposób przygotowania:
- owoce umyj i wysusz na ręczniku papierowym,
- kiwi i pomarańcze obierz ze skórki i podziel na mniejsze kawałki.
- banana pokrój na plasterki i skrop sokiem z cytryny – żeby nie ściemniał,
- na wykałaczkę nadziewaj po kolei: banana, kiwi, winogrono, przekrojoną na pół truskawkę (opcjonalnie) i pomarańczę,
- koreczki z owoców podawaj udekorowane listkami świeżej mięty.
Koreczki sylwestrowe możemy przygotować wcześniej i przechowywać w większym pudełku na żywność w lodówce. Wykładamy tuż przed rozpoczęciem przyjęcia sylwestrowego lub innej okazji.
Czytaj też:
Jak wykorzystać resztki ze świąt? Przygotuj z nich dania sylwestroweCzytaj też:
Gdzie najmniej zapłacimy za świąteczne produkty? Zaskakujący lider
Źródło: Prześlij Przepis