Cukier i mleko to najpopularniejsze dodatki do kawy, ale nie jedyne możliwości. Niektóre składniki mogą ułatwić rezygnację ze słodzenia, inne są reklamowane jako sposób na poprawę zdrowia. Co rzeczywiście daje ich stosowanie?
Cynamon do kawy? Tak, ale ten konkretny
Już szczypta cynamonu nadaje kawie przyjemny, korzenny aromat. Dzięki temu łatwiej ograniczyć dosładzanie napoju, by ostatecznie z niego zrezygnować. Na filiżankę wystarczy około 1/8 łyżeczki przyprawy. Można ją wsypać bezpośrednio do kawy albo wymieszać ze spienionym mlekiem. Jeśli do trzech kaw dziennie dodajesz po łyżeczce cukru, rezygnacja ze słodzenia pozwoli ograniczyć jego spożycie o około 12 g dziennie. W miesiąc to ponad 350 g cukru mniej.
Cynamon zawiera polifenole i aldehyd cynamonowy. Przyprawa ta może korzystnie wpływać na poziom glukozy we krwi, choć wyniki badań nie są jednoznaczne. Ważniejszy jest wybór odmiany. Popularny cynamon kasja zawiera więcej kumaryny, która w dużych ilościach może szkodzić wątrobie. Cynamon cejloński lepiej nadaje się do regularnego używania, ponieważ ma jej znacznie mniej.
Na opakowaniu szukaj oznaczenia „cynamon cejloński” lub nazwy Cinnamomum verum. Sam napis „cynamon mielony” nie gwarantuje, że kupujesz tę odmianę.
Kakao do kawy. Badania pokazały ciekawy efekt
Płaska łyżeczka naturalnego kakao nadaje kawie czekoladowy smak bez dodawania cukru. To prosty sposób na domową mokkę. Kakao zawiera też flawanole, czyli związki roślinne korzystnie wpływające na funkcjonowanie naczyń krwionośnych. Zawartość flawanoli w kakao zależy od sposobu jego produkcji, dlatego nie każdy proszek dostarczy ich tyle samo.
W analizie 25 badań z udziałem 1167 osób, opublikowanej w 2026 roku, spożywanie flawanoli kakaowych wiązało się ze średnim obniżeniem ciśnienia skurczowego o 2,7 mm Hg, a rozkurczowego o 1,8 mm Hg.
Żeby uniknąć grudek kakao w kawie, najpierw rozmieszaj proszek z odrobiną ciepłego mleka lub wody, a następnie dolej zaparzoną kawę. Najlepiej wybierać czyste, naturalne kakao, nie gotowe mieszanki czekoladowe, w których często jest dużo cukru.
Kolagen w kawie pomaga na zmarszczki? Naukowcy to sprawdzili
Kolagen w proszku można wymieszać z kawą, ale nie oznacza to, że trafi prosto do skóry i wygładzi zmarszczki. Podczas trawienia organizm rozkłada go na mniejsze fragmenty i aminokwasy.
W 2025 roku naukowcy przeanalizowali 23 badania z udziałem 1474 osób. Część wyników wskazywała na poprawę nawilżenia i elastyczności skóry. Gdy jednak przyjrzano się badaniom najwyższej jakości, korzyści nie zostały potwierdzone. Drogie suplementy kolagenowe nie mają więc tak mocnych podstaw naukowych, jak sugerują reklamy.
Olej lniany do kawy? Lepiej dodaj go do śniadania
Coraz częściej słyszy się o piciu kawy z olejem lnianym. Jedna łyżeczka tego tłuszczu dostarcza około 2,8 g kwasu omega-3 ALA. To wartościowy składnik diety, ale jest wrażliwy na wysoką temperaturę. Podczas ogrzewania zawarte w oleju wielonienasycone tłuszcze mogą się utleniać, dlatego eksperci zalecają spożywanie oleju lnianego na zimno.
Łyżeczkę oleju lnianego lepiej dodać do twarożku, jogurtu, surówki lub ostudzonej potrawy. Po otwarciu butelkę przechowuj w lodówce. Olej lniany nie nadaje się do smażenia.
Czytaj też:
W Lidlu znana kawa aż o 40 zł taniej. Jest też promocja „2+1 gratis” i mleko za 1,99 zł Czytaj też:
Dietetyk porównał 8 serków waniliowych. Ten z Lidla ma 12 g białka i tylko 67 kcal