Uwielbiam lody. Gdy tylko rozpoczynają się cieplejsze dni, po prostu się nimi zajadam. Niestety, te z lodziarni czy sklepu nie smakują mi tak bardzo jak domowe. Dlatego naprawdę często przygotowuję ten przysmak samodzielnie. Dzięki temu mam kontrolę nad składnikami, jakich używam. Wiem więc między innymi, że w moich lodach nie ma ogromnych ilości cukru. To z kolei przekłada się na lepsze zdrowie.
Przepis na domowe lody chałwowe Magdy Gessler
Ostatnio trafiłam na fantastyczny przepis Magdy Gessler na lody chałwowe. Byłam zachwycona, ponieważ – podobnie jak lodów – jestem też wielką fanką chałwy. Mogłam więc połączyć w jeden deser dwa swoje ulubione przysmaki. Co więcej, przepis jest naprawdę banalnie prosty i poradzą sobie z nim nawet debiutanci. Składa się z zaledwie trzech składników: śmietany kremówki, żółtek i chałwy. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Później wystarczy je włożyć do zamrażarki i poczekać.
Przepis: Lody chałwowe
Te lody smakują doskonale, musisz ich spróbować.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 1 godz. 15 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 623 w każdej porcji
Składniki
- 0,5 l śmietany kremówki 36%
- 10 żółtek
- 150–200 g chałwy (najlepiej waniliowej lub sezamowej)
Sposób przygotowania
- Ubijanie śmietanki i jajekNajpierw ubij śmietankę, a następnie w oddzielnym naczyniu ubij 10 żółtek.
- Połącz składnikiUbitą śmietankę i żółtka połącz. Następnie dodaj do nich chałwę. Połącz delikatnie i całość włóż do zamrażarki. Chwilę przed spożyciem przełóż do lodówki.
Takie domowe lody to doskonała alternatywa dla sklepowych przysmaków. Smakują naprawdę świetnie, a są znacznie zdrowsze. Zawsze możesz też eksperymentować i następnym razem dodać jeszcze inne składniki lub zrobić lody o całkowicie innym smaku.
Pomysły na podanie lodów chałwowych
Takie domowe lody chałwowe dobrze będą się komponować z bitą śmietaną, posypaną rodzynkami. Możesz też odejść od klasyki i posypać je odrobiną pistacji, migdałów czy orzechów włoskich. Dzięki temu całość będzie przyjemnie chrupać. Jeśli chcesz, żeby lody były nieco bardziej słodkie, polej je odrobiną miodu lub syropu, na przykład karmelowego.
Doskonale sprawdzą się także świeże owoce, na przykład truskawki. Jest na nie teraz sezon, więc warto go wykorzystać. Możesz użyć też plasterków banana, pomarańczy lub kiwi. Jeśli deser ma być bardziej elegancki, warto podać lody z filiżanką espresso lub odrobiną likieru kawowego, które pięknie podkreślą ich głęboki smak.
Czytaj też:
Nie tylko twaróg i serek wiejski. Dietetyczka wskazuje lżejszy nabiał na redukcjiCzytaj też:
Nie kurczak i nie indyk. To mięso dla seniorów ma białko przyswajalne w 90 proc.