Naukowcy porównali 3 rodzaje kawy. Ta najmocniej wiązała się z dłuższym życiem

Kawę wzięli „pod lupę” australijscy naukowcy. Sprawdzili, jak różne jej rodzaje – mielona, rozpuszczalna i bezkofeinowa – wpływają na układ krążenia oraz ogólną długość życia. Choć wcześniejsze analizy wskazywały na korzyści płynące z picia „małej czarnej”, brakowało dużych badań precyzyjnie rozróżniających działanie poszczególnych podtypów naparu. Eksperci wypełnili tę „lukę”.

Swoje spostrzeżenia zawarli w artykule opublikowanym na łamach prestiżowego czasopisma „European Journal of Preventive Cardiology” we wrześniu 2022 roku. Badanie opierało się na danych pochodzących z brytyjskiej bazy medycznej UK Biobank, Objęło przeszło 445 tysięcy osób. Losy ochotników śledzono przez ponad 12 lat. Prowadzone obserwacje przyniosły bardzo ciekawe wnioski. Zobacz, co dokładnie udało się ustalić specjalistom.

Ta kawa jest najzdrowsza zdaniem naukowców

Wszystkie rodzaje kawy powiązano ze znaczącym zmniejszeniem ryzyka zgonu z jakiejkolwiek przyczyny, przy czym najbardziej wyraźny efekt ochronny zaobserwowano przy spożyciu kawy mielonej (2-3 filiżanki na dobę). W grupie, która włączyła ją do jadłospisu odnotowano spadek prawdopodobieństwa przedwczesnej śmierci o 27 procent. Dla porównania w przypadku kawy rozpuszczalnej i bezkofeinowej wyniósł on odpowiednio – 11 i 14 procent.

Co ciekawe, jeszcze wyraźniejsze korzyści przynosi picie większych ilości kawy mielonej (4-5 filiżanek dziennie). Wiąże się bowiem – jak dowodzą naukowcy – z mniejszym ryzykiem zgonu z powodu chorób sercowo-naczyniowych (o 35 procent) oraz wystąpienia zaburzeń rytmu serca (o 17 procent).

Skąd prozdrowotne właściwości mielonej kawy?

Badacze nie znaleźli jednoznacznego wyjaśnienia dla przywołanego działania „małej czarnej|”. Sugerują, że może mieć ono związek ze składem naparu i stężeniem poszczególnych substancji bioaktywnych. Kawa mielona – jako produkt nieprzetworzony – zawiera przypuszczalnie więcej prozdrowotnych polifenoli i przeciwutleniaczy niż napar bezkofeinowy czy ten w wersji rozpuszczalnej. To z kolei przekłada się na jej właściwości prozdrowotne. Ważną rolę w ochronie organizmu naukowcy przypisują również kofeinie.

Kofeina ma właściwości przeciwarytmiczne, w szczególności poprzez hamowanie receptorów adenozyny A1 i A2A. Endogenna adenozyna skraca okresy refrakcji zarówno w przedsionkach, jak i w komorach serca, a w konsekwencji zwiększa ryzyko arytmii. Blokując receptory adenozyny, kawa zawierająca kofeinę może łagodzić skutki działania endogennej adenozyny i chronić przed arytmiami – czytamy w pracy australijskich specjalistów.