Polacy pokochali zdrowe burgery. Jak zrobić domowego wegeburgera?

Polacy pokochali zdrowe burgery. Jak zrobić domowego wegeburgera?

Dodano: 
Wegeburger serowy
Wegeburger serowy Źródło: Dwór Korona Karkonoszy
Domowy wegeburger to wspaniała propozycja zdrowego obiadu, który pokochają wszyscy domownicy. Poznaj przepis!

Burgery wegetariańskie z roku na rok zyskują coraz większą popularność. Dużą zaletą są ich walory odżywcze i coraz to lepsze smaki, które z powodzeniem zastępują klasycznego, mięsnego kotleta. Dzięki tego typu daniom, nie rezygnując ze zdrowej diety możemy poczuć namiastkę klasycznego fast-foodu, który jednak zjemy bez wyrzutów sumienia.

Wegetariańskie burgery nie takie trudne

Mimo, że wegetariańskiego burgera możesz kupić bez problemu na mieście, nadal przygotowanie go samemu w domu pozostaje najzdrowszą opcją. Niektórym to jednak wydaje się dość trudne i rezygnują już na starcie. Jednak w rzeczywistości danie to można zrobić bez większego wysiłku. Oto propozycja restauracji Dwór Korona Karkonoszy – do odtworzenia w swojej kuchni:

Przepis: Wegeburger serowy

Przepis na zdrową wersję wegetariańskiego burgera.

Kategoria
Danie główne
Rodzaj kuchni
Wegetariańska
Liczba porcji
4

Składniki

  • 4 bułki do hamburgerów
  • 600 g sera gouda
  • 100 g bułki tartej
  • 100 g sezamu
  • 3 jajka
  • 70 g mąki
  • 50 ml oleju
  • 1 pomidor (plastry)
  • 1 cebula czerwona (w plasterkach)
  • 50 g ruccoli
  • 4 korniszony
  • 50 g ajwaru
  • Szczypta chilli
  • 120 g majonezu
  • 40 g jogurtu naturalnego
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Smażymy kotlety seroweSer kroimy na plastry grubości 1-1,5 cm. Bułkę tartą mieszamy z sezamem. Ser panierujemy w mące, jajku, bułce tartej z sezamem i jeszcze raz w jajku i mieszance bułki tartej z sezamem. Smażymy na oleju na złoty kolor z dwóch stron.
  2. Robimy sosSkładniki sosu: ajwar, chilli, majonez i jogurt naturalny dokładnie mieszamy.
  3. Wykonujemy burgeraBułki przekrajamy na połówki, podgrzewamy na suchej patelni lub w piecu. Smarujemy sosem, nakładamy ruccolę, burgera serowego i warzywa. Polewamy sosem i przykrywamy drugą połówką bułki.

Smacznego!

A jeśli szukasz innych wegetariańskich przepisów, wypróbuj grillowane halloumi oraz wegetariańskie leczo. Poznaj także listę siedmiu deserów, dzięki którym pokonasz chęć na słodycze. Będzie pysznie, ale i zdrowo!

Czytaj też:
Dieta peskatariańska jedną z najzdrowszych na świecie. Działa przeciwzapalnie
Czytaj też:
Czy wegetarianie powinni jeść jajka? Odpowiedź może zaskoczyć

 0

Czytaj także