Burgery wegetariańskie z roku na rok zyskują coraz większą popularność. Dużą zaletą są ich walory odżywcze i coraz to lepsze smaki, które z powodzeniem zastępują klasycznego, mięsnego kotleta. Dzięki tego typu daniom, nie rezygnując ze zdrowej diety możemy poczuć namiastkę klasycznego fast-foodu, który jednak zjemy bez wyrzutów sumienia.
Wegetariańskie burgery nie takie trudne
Mimo, że wegetariańskiego burgera możesz kupić bez problemu na mieście, nadal przygotowanie go samemu w domu pozostaje najzdrowszą opcją. Niektórym to jednak wydaje się dość trudne i rezygnują już na starcie. Jednak w rzeczywistości danie to można zrobić bez większego wysiłku. Oto propozycja restauracji Dwór Korona Karkonoszy – do odtworzenia w swojej kuchni:
Przepis: Wegeburger serowy
Przepis na zdrową wersję wegetariańskiego burgera.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Liczba porcji
- 4
Składniki
- 4 bułki do hamburgerów
- 600 g sera gouda
- 100 g bułki tartej
- 100 g sezamu
- 3 jajka
- 70 g mąki
- 50 ml oleju
- 1 pomidor (plastry)
- 1 cebula czerwona (w plasterkach)
- 50 g ruccoli
- 4 korniszony
- 50 g ajwaru
- Szczypta chilli
- 120 g majonezu
- 40 g jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- Smażymy kotlety seroweSer kroimy na plastry grubości 1-1,5 cm. Bułkę tartą mieszamy z sezamem. Ser panierujemy w mące, jajku, bułce tartej z sezamem i jeszcze raz w jajku i mieszance bułki tartej z sezamem. Smażymy na oleju na złoty kolor z dwóch stron.
- Robimy sosSkładniki sosu: ajwar, chilli, majonez i jogurt naturalny dokładnie mieszamy.
- Wykonujemy burgeraBułki przekrajamy na połówki, podgrzewamy na suchej patelni lub w piecu. Smarujemy sosem, nakładamy ruccolę, burgera serowego i warzywa. Polewamy sosem i przykrywamy drugą połówką bułki.
Smacznego!
A jeśli szukasz innych wegetariańskich przepisów, wypróbuj grillowane halloumi oraz wegetariańskie leczo. Poznaj także listę siedmiu deserów, dzięki którym pokonasz chęć na słodycze. Będzie pysznie, ale i zdrowo!
Czytaj też:
Dieta peskatariańska jedną z najzdrowszych na świecie. Działa przeciwzapalnieCzytaj też:
Czy wegetarianie powinni jeść jajka? Odpowiedź może zaskoczyć