Przepisy

Jeszcze nie tak dawno był pod ochroną, dziś można go legalnie zbierać. Siedzuń sosnowy jest jednym ze smaczniejszych grzybów, ale ma też lecznicze właściwości.

Przepisem na zupę krem z kasztanów podzielił się kucharz Michał Biernat z restauracji Dwór Korona Karkonoszy.

Koniec lata i jesień to idealny czas na przetwory. Warto jednak pamiętać o zasadach, które sprawią, że produkty zakonserwowane w domowych warunkach będą bezpieczne.

Czy można jeść lawendę? Oczywiście, choć jej charakterystyczny smak nie każdemu przypadnie do gustu. Lawenda słynie z właściwości uspokajających i pomagających na dobry sen. Można z niej zrobić pyszny syrop albo aromatyczny cukier.

Król lata – arbuz – ma więcej likopenu niż pomidory, reguluje ciśnienie, jest niskokaloryczny, w ponad 90 proc. składa się z wody, a dzięki zawartej w nim cytrulinie wzmaga potencję i działa jak naturalna... Viagra. Latem wyśmienicie...

Są bogate w antyoksydanty, błonnik i potas. Powidła śliwkowe są nie tylko pyszne, ale i zdrowe. I można je przyrządzić bez grama cukru.

Z wierzchu są niebieskawe, a w środku – dla kontrastu – mniej lub bardziej żółte. Zawarty w nich błonnik zwiększa objętość w żołądku i sprawia, że szybko stajemy się syci. Lepiej jednak nie popijać ich wodą. Doskonale sprawdzą się za to...

Kawa mrożona nie dość, że wspaniale pobudza i orzeźwia, to wyśmienicie smakuje. Czy frappe jest zdrowe?

Nie wiesz, co zjeść w upalne dni? Ugrilluj... arbuzy! Te owoce świetnie smakują i wyglądają w tej postaci. Można je podawać na słodko i w wersji wytrawnej.

Przetwory z cukinii z roku na rok zyskują na popularności w polskich spiżarniach. Jak zrobić cukinię w oleju oraz w solance?

Placki z cukinii to smaczna i dodająca energii przekąska, która może być również podana jako danie główne. Sprawdź, jak ją przygotować.

Kiszonki to jedne z najzdrowszych przetworów, jakie możemy spożywać. Jak przygotować ogórki kiszone? Sprawdź przepis.

Rumianek kwitnie całe lato. Te charakterystyczne kwiatki są znane przede wszystkim z leczniczych naparów. Ale rumianek to nie tylko herbatka. Sprawdź, co jeszcze można z niego zrobić.

Chłodnik litewski to rewelacyjny pomysł na wakacyjny obiad. Wspaniale orzeźwia i ma mnóstwo składników odżywczych.

Domowy kompot z truskawek bije na głowę niezdrowe, słodzone napoje i jest idealny na upalne dni. Jak go zrobić, aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych owoców? Jest jeden sekret.

Przełom czerwca i lipca to czas, kiedy kwitnie lipa. Z kwiatów można zrobić prosty i zdrowy syrop, który warto stosować jako pomoc przy infekcjach.

Tradycyjna sałatka Caprese to oczywiście pomidory, ser mozzarella i bazylia. Jeśli lubisz eksperymenty, zastąp pomidory truskawkami!

To prosta i zdrowa przekąska. Grillowane rzodkiewki to dla wielu być może zaskakujący pomysł, ale warto go wykorzystać przy najbliższej okazji.

Tradycyjna sałatka grecka składa się z pokrojonych w plasterki ogórków, pomidorów, zielonej papryki, czerwonej cebuli, oliwek i sera feta.

Kwiatu czarnego bzu to jeden z prawdziwych skarbów przełomu maja i czerwca. Można z nich zrobić tradycyjny syrop, który jest niezastąpiony przy przeziębieniach. Ale to też świetny dodatek do napojów i deserów.