Składniki odżywcze

Według badań na myszach cząsteczka tłuszczu występująca jedynie w awokado wykazuje oznaki wzmocnienia wrażliwości na insulinę.

Niektóre geny mogą sprawić, że warzywa smakują bardziej gorzko dla niektórych osób. „Gen smaku” może wpływać na to, jak ludzie postrzegają różne smaki. Czułość kubków smakowych zmniejsza się wraz z wiekiem, więc nawet najbardziej...

W sezonie jesienno-zimowym chorujemy zdecydowanie częściej. Nawet zwykłe przeziębienie potrafi niekiedy zwalić z nóg i wyłączyć nas z życia na kilka dni. Jak zwalczyć nieprzyjemne objawy i szybko dojść do siebie?

Kasza jaglana cieszy się coraz większą popularnością wśród osób interesujących się zdrowym odżywianiem. Warto włączyć ją do codziennej diety, ale trzeba wiedzieć, jak ją przygotować, żeby faktycznie nam zasmakowała.

Dieta wegańska staje się coraz popularniejsza i nie tylko ze względów moralnych. Szereg badań potwierdza, że diety oparte na produktach roślinnych mają rewelacyjny wpływ na zdrowie.

Jesień to pora szczególnie trudna dla odporności. Wiatr i deszcz sprawiają, że organizm, zwłaszcza ten dziecięcy, jest bardziej podatny na przemarznięcie. Z kolei brak słońca odpowiedzialny jest za braki witaminy D wpływającej na...

Jak powszechnie wiadomo, spożywanie owoców i warzyw może w znaczący sposób wpłynąć na poprawę naszego zdrowia. Zwiększenie świadomości dotyczącej prawidłowego odżywania, a także upowszechnianie wiedzy na temat prozdrowotnych właściwości...

Bakłażan jest popularnym produktem w diecie śródziemnomorskiej. Chociaż w Polsce możemy kupić go właściwie w każdym sklepie, nie potrafimy w pełni wykorzystać jego prozdrowotnych właściwości.

Owoce są dokonałym źródłem witamini błonnika. Ich barwa związana jest z zawartością konkretnych związków odżywczych – polifenoli. Logicznym wydaje się więc, że ich spożywanie ma pozytywny wpływ na zdrowie. Ale czy utrudnia odchudzanie?

Od lat trwają walki miłośników kawy i herbaty. Która jest lepsza? Która zapewni lepsze korzyści zdrowotne? Oba napoje dają nam ich wiele. Jednak co się stanie, gdy zdeklarowany zwolennik kawy zrezygnuje z niej na rzecz herbaty?

Nowe badania dowodzą, że większa liczba potomstwa zmusza rodziców do większej organizacji, lepszego planowania posiłków rodzinnych i mniejszego, ogólnego ich spożycia. Czy jedynacy mają większe ryzyko otyłości?

Problem niedożywienia w szpitalach dotyczy wielu pacjentów. Niedożywienie szpitalne to zaburzenie, które rozwija się w trakcie pobytu w szpitalu. Według danych Polskiego Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu...

Teoretycznie jesienią i zimą więcej czasu spędzamy w domach, co może sprzyjać wielogodzinnemu gotowaniu obiadu złożonego z kilku dań. Pytanie, czy naprawdę mamy na to ochotę? I drugie – kto to wszystko pozmywa?!

Niektóre warzywa najlepiej smakują na surowo, a innych w życiu nie wzięlibyśmy do ust przed ugotowaniem.

Słodycze nie są potrzebne w diecie. Warto je mocno ograniczyć, pamiętając o tym, że lepiej robić to stopniowo. Nawyków dietetycznych tak łatwo się nie zmienia.

Reklamowane są jako remedium na wiele dolegliwości. Ale niektórym osobom mogą bardzo zaszkodzić. Boleśnie przekonał się o tym pewien Amerykanin, którego uratowała transplantacja wątroby.

Medycyna niekonwencjonalna nierzadko potrafi zaskoczyć. To też ma miejsce i w tym przypadku – a mowa o piciu moczu. Jaki jest z tego pożytek dla zdrowia i czy w ogóle warto próbować?

Dietetycy i lekarze nieustannie przypominają nam, że picie wystarczającej ilości wody jest absolutnie niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. I tak jest – chyba że wypijesz go za dużo. W ciężkich przypadkach zatrucie...

Gotujesz sporadycznie? Na co dzień sięgasz po gotowe produkty lub stołujesz się na mieście? Przestrzeganie zasad zdrowego żywienia może być dla ciebie trudne. Sprawdź, na które produkty powinieneś uważać.

Kiszona kapusta to prawdziwy rarytas. Doskonale smakuje solo, ale z jej pomocą możemy wyczarować pyszny farsz do pierogów czy krokietów. Dlaczego warto jeść ją regularnie?