Składniki odżywcze

Jesienna plucha, więc czas pomyśleć o witaminie słońca – witaminie D. Eksperci szacują, że 90 proc. Polaków ma jej niedobór. A to oznacza słabsze kości i mięśnie, gorszą odporność, słabsze zęby, wyższe ryzyko chorób układu krążenia.

Ziołolecznictwo kojarzy nam się raczej z odległymi zakątkami Polski, gdzie duch cywilizacji na dobre się nie rozgościł. Tymczasem nawet w mieście można i warto zbierać lecznicze zioła.

Ludzie piją różne herbatki, aby lepiej radzić sobie z łagodzeniem problemów trawiennych i innych chorób od tysięcy lat. Co warto pić, by nic nie zalegało w układzie pokarmowym?

Suplementy zawierające kompleks witamin wydają się dobrym pomysłem na uzupełnienie niedoborów, prawda? Ale czy zastanawiałeś się nad zasadnością ich przyjmowania?

Fluor jest minerałem, który łatwo wchodzi w interakcję z kośćmi i zębami, dlatego jest stosowany w stomatologii w celu zabezpieczania szkliwa. Przyjmuje się ponadto, że fluor dodany do wody pitnej nie tylko zapobiega próchnicy zębów, ale...

Dania azjatyckie w Polsce kojarzą się głównie z barami szybkiej obsługi, a co za tym idzie – z niezbyt zdrową kuchnią. Czy faktycznie dania te mają negatywny wpływ na zdrowie i lepiej ich unikać? Prawda może cię zaskoczyć.

Stan zapalny jest reakcją organizmu na podrażnienia, infekcje i różnorakie obrażenia. Krótkotrwałe stany zapalne chronią organizm i są oznaką walki z chorobą, jednak kiedy jest mowa o ich przewlekłym występowaniu, stają się szkodliwe....

Białko jest bardzo istotnym składnikiem odżywczym. Dieta bogata w produkty białkowe niesie wiele zalet, w tym możliwość utraty masy ciała i jednocześnie zwiększenia masy mięśniowej. Jednak niektórzy ludzie mogą uznać, że zdrowe źródła...

Jeżeli lubisz czasem schrupać smaczne jabłko, a twoim ulubionym napojem jest zielona herbata, mamy dla ciebie dobrą wiadomość. Naukowcy twierdzą, że produkty bogate w flawonoidy, takie jak właśnie jabłka i zielona herbata, mogą...

Ziemniaki nie cieszą się dobrą sławą. Wiele osób uważa, że sprzyjają tyciu. Tymczasem to nie one są źródłem zbędnych kalorii, a dodatki, które im towarzyszą, jak śmietana, skwarki czy tłuste sosy. Sprawdź, jak zrobić prostą sałatkę...

Otyłość jest istotnym czynnikiem ryzyka oporności na insulinę i cukrzycy. Ale w jaki sposób i dlaczego nadmierna masa ciała napędza tę przemianę metaboliczną?

Niebieskie owoce swój żywy kolor zawdzięczają związkom roślinnym zwanym polifenolami. Jednak odpowiadają one nie tylko za to ciekawe zabarwienie. Dlaczego owoce w niebieskim kolorze są takie dobre dla naszego zdrowia?

Karczochy znane są od lat ze swoich korzystnych właściwości. I chociaż, jeżeli chodzi o uprawę, nie są zbyt popularne w Polsce, miłośnicy zdrowotnego odżywiania próbują tej sztuki. Dlaczego warto jeść karczochy?

Teoretycznie 3/4 wakacji mamy już za sobą, choć wiele osób urlop planuje dopiero na wrzesień. Co zrobić, żeby w czasie długo wyczekiwanego wyjazdu nie przytyć? Dietetyczka Anna Radowicka w rozmowie z prowadzącymi program „Dzień dobry...

Jak pokazują badania przeprowadzone na potrzeby kampanii edukacyjnej „Otyłość kontra zdrowie”, nadwaga dotyczy 68 proc. polskich mężczyzn i 53 proc. kobiet. Otyłych jest natomiast ponad 25 proc. Polaków. Konieczna jest zmiana stylu życia...

Owoce cytrusowe dostępne są w każdym sklepie spożywczym. Słyną z tego, że są dobrym źródłem witaminy C, choć niewiele osób ma świadomość, że równie dużo znajdziemy jej w kapuście lub papryce. Czym różnią się między sobą owoce cytrusowe...

Badania dowodzą, że w ciałach wielu gatunków ryb rośnie poziom szkodliwej i toksycznej metylortęci. Kilka spośród tych gatunków nierzadko trafia na nasze talerze. Naukowcy z Uniwersytetu Harvarda poszukują odpowiedzi na zagadnienie,...

Naukowcy nie mają złudzeń – zmiana codziennych nawyków żywieniowych może zredukować ryzyko przedwczesnej śmierci z powodu chorób układu sercowo-naczyniowego. Kolejny raz udowodnili, że należy zwiększyć spożycie warzyw i owoców, a...

Mogą być małe i bardzo słodkie lub duże i dość cierpkie. Śliwki, bo o nich mowa, potrafią spełnić oczekiwania każdego – wystarczy jedynie znaleźć swoją ulubioną odmianę. Dlaczego warto w okresie letnim jeść je jak najczęściej?

Lekarze i specjaliście ds. żywienia od dawna apelują, by dokładnie czytać etykiety, wybierając produkty z jak najkrótszym i najbardziej „zrozumiałym” składem. Warto jednak wiedzieć, że nie wszystkie „E” są szkodliwe i sztuczne. O czym...