Składniki odżywcze

Trzustka to niezwykle ważny dla naszego zdrowia narząd gruczołowy, który odpowiada za wydzielanie hormonów oraz enzymów trawiennych. Choroby trzustki stają się coraz bardziej powszechne, a za część z nich odpowiadają nasze nawyki...

„Mięso oddzielone mechanicznie” – termin ten znajdziemy na opakowaniach wielu produktów spożywczych. Należą do nich wędliny, dania gotowe, parówki, wyroby garmażeryjne, a także inne produkty mięsne, które nie mają wysokiej jakości. Czym...

Grzyby to obowiązkowy dodatek do wielu dań kuchni polskiej. Dodajemy je do zup, sosów, przekąsek np. zapiekanek oraz dań mącznych m.in. pierogów, krokietów, a także robimy z nich przetwory. W większości przypadków zjedzenie zbyt dużej...

Kiedy mowa jest o diecie, pierwsze danie, jakie przychodzi na myśl większości osób to sałatka. Jednak czy zawsze jest ona dobrym wyborem?

Jeśli masz ponad 40 lat, możesz zauważyć, że łatwiej jest przytyć, a zdecydowanie trudniej zrzucić zbędne kilogramy. Zmiany w poziomie aktywności, nawykach żywieniowych i hormonach oraz w tym, jak twoje ciało magazynuje tłuszcz, mogą...

Profilaktyczne eliminowanie glutenu z diety jest popularne już od jakiegoś czasu. Za sprawą częstej wrażliwości na to białko i problemu celiakii, gluten nie cieszy się dobrą sławą. Tymczasem naukowcy ostrzegają i apelują o zachowanie...

Niedawno do brytyjskiego szpitala trafił siedemnastolatek, który z powodów niedoboru stracił wzrok i ma problemy ze słuchem, a jego dieta opierała się głównie na chipsach, frytkach i białym pieczywie. O tym, jak uniknąć takich sytuacji...

Miłośnicy grzybów uwielbiają tę porę roku. Przeczesywanie lasów w poszukiwaniu podgrzybków, borowików i maślaków to prawdziwa gratka dla małych i dużych. Tylko co później zrobić ze stosem grzybów? Może część warto zamarynować?

Mnóstwo ludzi uważa, że ​​odchudzanie polega na codziennym chrupaniu wyłącznie selera i liści sałaty. Istnieje jednak kilka różnych zaskakujących pokarmów, które możesz i powinieneś włączyć do swojego planu żywieniowego, aby poprawić...

Naukowcy już wiedzą, że nadmiar tkanki tłuszczowej może zwiększać ryzyko cukrzycy, ale nowe badanie pokazuje, że jego konkretne ulokowanie w szczególności. Mowa o tłuszczu, którego na pierwszy rzut oka nie widać.

12 września to Dzień Drugiego Śniadania. Ten posiłek jest niezwykle ważny, stanowi pewnego rodzaju łącznik między „właściwym” śniadaniem a obiadem, pozwala dobrze zaspokoić głód, a wielu dietetyków wręcz zaleca, by go nie unikać,...

Jedzenie surowych warzyw nie zawsze jest najkorzystniejszą opcją. Niektóre warzywa są zdrowsze i dostarczają więcej składników odżywczych po ugotowaniu.

Każdy, kogo choć raz dopadł efekt jo-jo, doskonale wie, jak trudno skutecznie zgubić nadprogramowe kilogramy. Jeśli ten problem dotyczy także ciebie, dowiedz się, co zrobić, żeby schudnąć na zawsze i bez uszczerbku na zdrowiu.

Myśląc o odchudzaniu, na ogół koncentrujemy się na diecie, a dokładnie: jak ograniczyć kalorie i zdrowiej się odżywiać. Wiele osób wprowadza także intensywne treningi fizyczne. Często jednak zapominamy o drobiazgach – nasze codzienne...

Wszelkiego rodzaju posty zaczynają cieszyć się coraz większą popularnością. Badania dowodzą, że stosowanie tzw. okienka żywieniowego w ciągu dnia może sprzyjać zdrowiu. Pytanie, czy spożywanie tylko jednego posiłku dziennie też będzie...

Cukier jest wszędzie. Ponieważ znajduje się w większości przetworzonych (i nie tylko) produktów, jakie spożywamy, nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak źle na nas działa.

Kichanie jest wynikiem podrażnienia dróg oddechowych. Zatem dolegliwość ta, występująca przed, w trakcie lub po posiłku, może świadczyć właśnie o występowaniu w pożywieniu składnika drażniącego. Ale czy to musi być alergia?

Wasabi jest nieodłącznym elementem kuchni japońskiej. W Polsce kojarzy nam się głównie z sushi. Jedni uwielbiają tę ostrą, zieloną pastę, inny nie są w stanie znieść jej smaku. Pytanie, czy jej spożywanie ma dobry wpływ na zdrowie.

Przeprowadzone niedawno badania na ludziach sugerują, że przestrzeganie diety niskotłuszczowej może poprawić zdrowie i długość życia kobiet, u których zdiagnozowano raka piersi.

Jesień nieodłącznie kojarzy się ze zbieraniem grzybów. Prawdziwki, podgrzybki czy maślaki – odpowiednio przyrządzone czy wysuszone są skarbnicą smaku. Jednak czy każdy może je spożywać, a konkretnie: czy mogą robić to dzieci?

Przełom lata i jesieni to czas grzybobrania. Miłośnicy leśnych skarbów każdą wolną chwilę w tym okresie spędzają na przeczesywaniu traw i mchu. Warto przy tej okazji przypomnieć kilka ciekawych faktów ze świata grzybów – i to nie tylko...