Składniki odżywcze

Jesteś fanem czerwonego wina? Mamy dla ciebie świetną informację. Resweratrol, związek występujący naturalnie w tym rodzaju alkoholu, jest obiektem zaciekawienia badaczy od dziesięcioleci. Niedawne badanie na myszach pozwoliło sprawdzić,...

Czasami czujemy się ospali i ociężali. Umysł odmawia posłuszeństwa, nie jesteśmy w stanie ruszyć dalej z pracą czy nauką. Niezależnie od tego, czy jest wieczór, czy poranek, czy może środek dnia, taka sytuacja może dopaść każdego, Co...

Dieta Adwentystów Dnia Siódmego ma zagwarantować dobre zdrowie, a ponieważ obfituje w warzywa, w wielu przypadkach powoduje także spadek masy ciała. Na czym polega ten model żywieniowy i czy ma jakieś minusy?

Powszechnie wiadomo, że niedobór składników odżywczych (witamin czy minerałów) ma fatalny wpływ na zdrowie i samopoczucie. Może nawet prowadzić do rozwoju poważnych schorzeń. Trzeba jednak pamiętać, że i nadmiar jest niewskazany.

Ciecierzyca jest produktem występującym często w diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Miłośnicy mięsa raczej rzadko po nią sięgają. Jednak ta roślina strączkowa jest cennym źródłem białka i witamin, dlatego powinno gościć na naszych...

Polifenole zaliczają się do związków roślinnych, które pomagają osiągnąć różne korzyści w zakresie zdrowia. Uważa się, że regularne spożywanie polifenoli poprawia trawienie i zdrowie mózgu. Ponadto chronią one przed chorobami serca,...

Bez względu na to, co robimy, nasza zdolność do zapamiętywania, jasnego myślenia i uczenia się nowych rzeczy z pewnością spadnie w miarę starzenia się, ponieważ nasze ciało również się starzeje. Można jednak spowolnić ten proces.

Myślisz sobie, że wystarczy wyeliminować z diety słodycze, alkohol i słone przekąski, żeby zrzucić kilka zbędnych kilogramów? Pocieszasz się, że wystarczy po prostu sięgasz po zdrowe produkty, żeby waga pokazała mniej? Niestety, niektóre...

Jednym z głównych elementów profilaktyki raka skóry jest ochrona przeciwsłoneczna. Najnowsze badania rzucają na ten temat nowe światło. Czyżby witamina A też chroniła naszą skórę?

W dzisiejszych czasach dieta większości ludzi obfituje w kwasy tłuszczowe omega-6. Jednocześnie spożycie pokarmów o wysokiej zawartości kwasów omega-3 jest dramatycznie niskie. Naukowcy informują, że zaburzona proporcja...

Z wiekiem zapotrzebowanie na kalorie maleje – senior potrzebuje nawet 40 proc. mniej energii do prawidłowego funkcjonowania niż 20-latek. Bardziej niż kiedykolwiek należy jednak dbać o jakość posiłków, bo w związku z upośledzeniem...

Trudno jest zrezygnować z solenia przygotowywanych potraw, jednak ograniczenie spożycia soli jest niezbędne w celu zachowania dobrego zdrowia i uniknięcia wielu chorób np. nadciśnienia tętniczego. W jaki sposób sól kuchenna szkodzi zdrowiu?

Medycyna naturalna od dawna stosuje właściwości prozdrowotne bratka (fiołka trójbarwnego). Jakie zastosowanie ma ten kolorowy kwiatek i w jaki sposób można go przyjmować?

Nie masz zbyt wielu produktów w domu, a nagle odwiedzają cię goście? Mamy na to doskonałe rozwiązanie, a jest nim… zupa ziemniaczana. Potrzebujesz jedynie kilku produktów, by przygotować pyszne, pożywne danie. Sprawdź prosty przepis na...

Co jest podstawą zbilansowanej diety? Oczywiście warzywa i owoce, których powinniśmy spożywać minimum 400 g dziennie w 5 porcjach, zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia. Bogactwo zawartych w nich składników odżywczych...

Fosfor jest minerałem, którego organizm potrzebuje na co dzień. Dzięki niemu może pełnić wiele swoich podstawowych funkcji i czynności. Fosfor występuje naturalnie w wielu produktach żywnościowych, można go również suplementować. Co...

Nie potrafisz lub nie lubisz gotować, ale do tej pory jakoś sobie radziłeś? Pewnie stołowałeś się na mieście, kupowałeś gotowe, przetworzone dania do odgrzania lub korzystałeś z usług firm cateringowych. A teraz masz problem, bo...

Kozi ser nie jest tak popularny, jak zwykły, biały z krowiego mleka. Co dziwne, bo jest mniej uczulający. Właściwości prozdrowotne koziego serca wciąż są niedoceniane, a wiele osób obawia się jego smaku. Dowiedz się, dlaczego warto...

Sezam, chociaż jest tłusty, ma wiele wartości odżywczych. Olej sezamowy jest wytwarzany z surowych nasion sezamu i znajduje zastosowanie w sferze kulinarnej, leczniczej i kosmetycznej. Sprawdź, dlaczego powinnaś mieć go w swojej kuchni.

Kaszka kukurydziana znana jest zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, gdzie wszelkie przetwory z kukurydzy są bardzo popularne i powszechne. Tam występuje najczęściej w postaci puddingu i jest podawana na śniadanie. Stanowi bogate źródło...