Składniki odżywcze

Jak zdrowo się odżywiać? Kluczem do zdrowego odżywiania jest przede wszystkim odpowiednio zbilansowana dieta, która bazuje na jak najmniej przetworzonych produktach spożywczych. Okazuje się jednak, że możemy dodatkowo poprawić...

Woda po gotowaniu ziemniaków najczęściej trafia do zlewu. Traktujemy ją jak zbędny, kuchenny odpad, co jest dużym błędem. Dowiedz się, w jaki sposób możesz wykorzystać wodę po gotowaniu ziemniaków, a już nigdy jej nie zmarnujesz.

„Zero waste” to stosunkowo nowy trend, zakładający unikanie marnowania żywności. Ekologiczny styl życia staje się coraz popularniejszy, a niektóre triki i możliwości zastosowania pewnych, kuchennych odpadków zyskują rzesze nowych fanów....

Zioła i przyprawy są rewelacyjne nie tylko dlatego, że nadają smak potrawom. Niektóre z nich potrafią regulować poziom glukozy we krwi, usprawniają metabolizm tłuszczów lub tłumią apetyt. Włączenie ich do diety to prosty sposób...

Makaron bardzo często gości na naszych stołach. I nic dziwnego – jest źródłem węglowodanów, więc szybko dodaje energii, jest sycący i doskonale komponuje się z innymi produktami spożywczymi, tworząc smaczne i treściwe dania. Warto jednak...

Niedobór magnezu jest bardzo niebezpieczny, ale też... powszechny. W 2009 r. Światowa Organizacja Zdrowia opublikowała raport, w którym stwierdzono, że 75% Amerykanów spożywa mniej magnezu, niż potrzebują. Ponieważ i my rozsmakowaliśmy...

Stosowanie odpowiedniej diety jest pierwszym zaleceniem zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych. Celem leczenia dietetycznego jest obniżenie podwyższonych poziomów cholesterolu całkowitego (TC) oraz...

Witamina D, zwana także „witaminą słońca”, jest kluczowa dla zachowania zdrowia. Chociaż o jej działaniu wiemy już naprawdę dużo, naukowcy wciąż dokonują kolejnych odkryć. Najnowsze badania ujawniają wpływ witaminy D na mózg i sugerują,...

Mówi się, że „Jesteś tym, co jesz”. W tym stwierdzeniu jest wiele prawdy. Jak żywność wpływa na nasz organizm? Gościem w studiu „Dzień Dobry TVN” była dietetyk Hanna Stolińska-Fiedorowicz, która opowiedziała o produktach...

„Uzdrawiający czosnek” bardzo często tak właśnie o nim mówimy. Znany od wielu wieków i chętnie wykorzystywany w medycynie naturalnej znalazł także szerokie zastosowanie w kuchni. Czy warto jeść czosnek? Jak świeży czosnek wpływa na nasz...

Błonnik pokarmowy stał się modnym sposobem na wspomaganie odchudzania. Znajdziemy go w sklepach zielarskich, w aptekach oraz w sklepach internetowych z suplementami diety na odchudzanie. Czy błonnik faktycznie wspomaga odchudzanie?

Niedobór żelaza jest powszechny. Jednak też składnik odżywczy pełni bardzo ważną rolę w ludzkim organizmie. Każdy z nas słyszał o anemii (inaczej niedokrwistości). Przypomnijmy, czym jest anemia, czemu jest tak bardzo niebezpieczna i jak...

Ananas to jeden z najpopularniejszych, egzotycznych owoców. Możemy kupić go w puszce, a wtedy z reguły pływa w słodkim sosie. W większości sklepów są też świeże ananasy, jednak ich obieranie i krojenie może nastręczać problemów. Nie...

Niedobór potasu może dotyczyć wielu z nas. Co gorsza – możemy o tym nawet nie wiedzieć. Niestety, dieta obfitująca w produkty solone sprzyja niedoborom potasu, co prowadzi do nadciśnienia i zaburzeń pracy serca. Dowiedz się, które...

Pomarańcze i mandarynki to jedne z najpopularniejszych owoców cytrusowych. Najwięcej zjadamy ich w okresie jesienno-zimowym, jednak w wielu sklepach można kupić je przez cały rok. Powszechnie wiadomo, że owoce cytrusowe są cennym źródłem...

Przechodząc na dietę, zaczynamy szukać zdrowszych odpowiedników dotychczas spożywanych produktów. Najczęściej wybieramy te powszechnie uważane za dietetyczne, jednak czy naprawdę dokonujemy odpowiedniego wyboru?

Chleb od czasów starożytnych był ważnym elementem w żywieniu człowieka. Przez wiele wieków stanowił podstawę diety m.in. mieszkańców Europy, pełnił także szczególną rolę kulturową i symboliczną. Dziś jest uważany za tuczący i niezdrowy,...

Wódka jest z jednym z najczęściej wybieranych (zaraz po piwie) przez nas napojów alkoholowych. Z raportu Nielsena wynika, że w 2018 wydaliśmy na nią ponad 11 mld złotych. Chociaż wliczają się w tę kategorię także likiery na bazie wódki,...

Większość z nas ma w domu mleko, ponieważ jest to produkt, który ma bardzo szerokie zastosowanie. Zalewamy mlekiem płatki śniadaniowe, dodajemy je do naleśników czy omletów lub po prostu zabielamy nim kawę. Ale czy wiesz, które mleko...