Sok z buraków. Kalorie i właściwości odżywcze

Sok z buraków. Kalorie i właściwości odżywcze

Dodano: 
Sok z buraka
Sok z buraka Źródło: Pixabay / congerdesign
Ile kalorii zawiera sok z buraków i dlaczego warto go pić? Sprawdź, jakie może przynieść korzyści zdrowotne!

Buraki zasługują na miano polskich „superfoods”. Te popularne i łatwo dostępne warzywa zawierają mnóstwo drogocennych składników odżywczych. Zalicza się do nich m.in. potas, żelazo, witamina C czy kwas foliowy. Ponieważ są zdrowe, buraki warto spożywać m.in. w formie smoothies czy soku. Szczególnie picie soku z buraka w ostatnich latach stało się bardzo popularne. To pozytywne zjawisko, ponieważ napój ten wspiera funkcjonowanie całego organizmu.

Korzyści zdrowotne wynikające z soku z buraków

  • Pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi
  • Poprawia wytrzymałość
  • Poprawia siłę mięśni
  • Spowalnia postęp demencji
  • Pomaga zmniejszyć wagę
  • Zapobiega rakowi
  • Dobre źródło potasu i innych minerałów
  • Wspiera zdrowie wątroby

Ile kalorii ma sok z buraka?

Sok z buraków jest robiony z buraków, imbiru oraz odrobiny soli i czarnego pieprzu do przyprawiania. Można go również spożywać bez tych składników. Jedna filiżanka surowych buraków ma 58 kalorii i 13 gramów węglowodanów. Szklanka soku z buraków ma prawdopodobnie 100 kalorii. Jednak sok z buraków nie zawiera błonnika, który jest istotną częścią warzyw korzeniowych.

Burak w butelce

Buraka można wkomponować w codzienne menu w wielu formach, rozpoczynając od surowej, poprzez formę kiszoną, zasmażaną, aż na zupach i chłodnikach kończąc. Do tego dodajmy też surówki czy wysokiej jakości soki i smoothies, w których burak może być jednym ze składników. Te ostatnie rozwiązania są szczególnie wygodne ze względu na szeroką dostępność w mniejszych sklepach, marketach czy na stacjach benzynowych.

Czytaj też:
Przepis na surówkę z buraków i marchewki. Dwa dodatki sprawią, że będzie wyjątkowa
Czytaj też:
Co dzieje się z twoim ciałem na diecie? Wyjaśnia dietetyk

Opracowała:
Źródło: Zdrowie WPROST.pl
 0

Czytaj także