Wiele osób sięga po różne mikstury, by poprawić swoje zdrowie, ale też sprawić, że jelita będą lepiej funkcjonować. Jednym z takich napojów jest siemię lniane zalane wodą. Sama przygotowuję je dość często. Przez długi czas jego konsystencja jednak mi nie odpowiadała. Po jakimś czasie okazało się, że popełniam dość powszechny błąd. Polegał on na użyciu zbyt dużej ilości ziarenek w stosunku do wody. Przez to taki napój robił się też lekko gorzkawy. Dopiero koleżanka zwróciła mi na to uwagę.
Jak idealnie przyrządzić siemię lniane?
Bardzo ważne jest, by trzymać się odpowiednich proporcji. Wynosi ona 1 łyżkę nasion na szklankę wody. Jak wyjaśnił dietetyk dr Bartosz Kulczyński, optymalna porcja to około 30 g nasion dziennie, czyli około 3 łyżki. Ja więc stosuję metodę 1x3, czyli piję jedną łyżkę nasion lnu zmieszanych z wodą trzy razy dziennie.
Siemię lniane najlepiej kupować w całych ziarenkach i mielić na świeżo przed spożyciem”– powiedziała z kolei specjalistka od zdrowego odżywiania Paulina Ihnatowicz.
Całe ziarenka mają twardą ścianę komórkową i organizm jej sam nie rozbije. Dobroczynne właściwości zostają wtedy w środku. Dlatego najlepiej rozdrabniać je na świeżo, w młynku lub poprzez krótkie blendowanie.
Po zalaniu odpowiedniej porcji nasion gorącą wodą należy poczekać 5–10 minut i można je wypić. Takie siemię lniane należy spożywać 3 razy dziennie. Ekspertka dodała, że należy przy tym pić dużo wody. Zbyt mała ilość płynów może powodować zaparcia, uczucie pełności lub dyskomfort w brzuchu. Woda pomaga błonnikowi prawidłowo przejść przez przewód pokarmowy i zapobiega jego nadmiernemu zagęszczeniu.
Właściwości siemienia lnianego
Nasiona lnu między innymi poprawiają nasze krążenie. Odbywa się to na kilku różnych płaszczyznach.
Dla przykładu włączenie do diety tego produktu prowadzi do uregulowania ciśnienia tętniczego, w tym do łagodnego obniżenia skurczowego ciśnienia o około 2 milimetry słupa rtęci. Do tego muszę dodać, że nasiona lnu obniżają stężenie trójglicerydów. Mam tu na myśli redukcję na poziomie około 10 miligramów na decylitr – powiedział dietetyk dr Bartosz Kulczyński.
Dodał, że jest to bardzo korzystny efekt, bo podwyższone trójglicerydy uszkadzają naczynia krwionośne, zwiększając ryzyko miażdżycy.
Co więcej, te nasionka wspierają prawidłową pracę jelit i korzystnie wpływają na proces trawienia. Z kolei zawarty śluz powleka błonę śluzową przewodu pokarmowego, co pomaga w łagodzeniu podrażnień.
Czytaj też:
Zmiksuj te 4 składniki. Ten koktajl od dietetyka jest genialny na odchudzanie Czytaj też:
Chia, siemię lniane czy babka płesznik? Na odchudzanie wybierz jedno, ma najwięcej błonnika