Domowa sałatka Cezar z kurczakiem i pysznym dressingiem – przepis

Domowa sałatka Cezar z kurczakiem i pysznym dressingiem – przepis

Dodano: 
Sałatka Cezar
Sałatka Cezar Źródło: Pexels / alleksana
Zastanawiasz się, co zjeść na obiad? Wypróbuj przepis na sałatkę Cezar z kurczakiem i domowym dressingiem.

Za twórcę pożywnej i smacznej sałatki Cezar uważa się Caesara Cardiniego – pochodzącego z Włoch kucharza, który był restauratorem. Ponoć przepis wpadł mu do głowy niechcący, gdy zbierał zapasy ze swojej spiżarni w 1924 roku. Od tego czasu jego danie stało się popularne w całej Europie.

Chociaż występują różne wersje przepisów, my polecamy proste wydanie sałatki Cezar z filetami kurczaka, świeżymi warzywami i domowym dressingiem. Takie danie można zjeść na obiad, ale także jako sycącą przekąskę w pracy czy na mieście.

Przepis na sałatkę Cezar z kurczakiem

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 1 łyżka oleju do smażenia
  • 1 sałata rzymska
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • Paczka grzanek
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Włóż piersi z kurczaka między arkusze folii spożywczej i ubij tłuczkiem, aż będą miały około 1 cm grubości.
  2. Dopraw piersi z obu stron odrobiną soli i czarnego pieprzu.
  3. Przygotuj patelnię, rozgrzewając olej na średnim ogniu.
  4. Dodaj kawałki kurczaka i podsmażaj, aż ładnie się zrumienią.
  5. Umyj i odsącz sałatę. Rozerwij liście na mniejsze kawałki.
  6. Umyj i pokrój pomidorki koktajlowe na pół.
  7. Weź dużą miskę i przełóż do niej sałatę, pomidorki i kawałki kurczaka. Dosyp grzanki.
  8. Następnie przygotuj dressing i wymieszaj z sałatką.

Jak zrobić dressing do sałatki Cezar?

Składniki:

  • 3 łyżki majonezu – możesz zastąpić jogurtem naturalnym
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu winnego
  • opcjonalnie: 1 łyżeczka sosu worcestershire

Wymieszaj wszystkie składniki dressingu i polej nimi sałatkę. Delikatnie wymieszaj całość.

Sałatkę możesz posypać startym parmezanem oraz dodać do niej gotowane jajko. Smacznego!

Czytaj też:
Jedyna wskazówka żywieniowa, której potrzeba, aby przygotować zdrowy posiłek

Opracowała:
Źródło: Hairy Bikers
 0

Czytaj także