Składniki odżywcze

„Light”, „niskotłuszczowy”, „niskokaloryczny”, „0% tłuszczu”, „pełne ziarno” – hasła na opakowaniach produktów spożywczych aż biją po oczach. A my, łatwowierni i zdesperowani konsumenci, wierzymy, że ich spożywanie pomoże nam schudnąć...

Ignacy Jan Paderewski z pewnością o tym nie wiedział, nie wiedzieli też tłumacze – ale naukowcy już wiedzą. Język muzyki można zapisać językiem biologii. Konkretniej językiem aminokwasów, które tworzą sekwencje białkowe.

Borówki to jedne z najpopularniejszych, letnich owoców. Najlepiej smakują w sezonie, jedzone prosto z krzaka, jednak możemy je dostać na każdym straganie. Jakie właściwości prozdrowotne mają borówki?

Jeżeli nie przemawia do ciebie nauka, może przemówisz... ty sam? Pewne fakty dotyczące prawidłowego, racjonalnego i zbilansowanego odżywiania można jak najbardziej uzasadnić nie tylko poprzez liczby i badania naukowe. Wystarczy pomyśleć...

Na ogół wygląda to tak: mija dzień za dniem, tydzień za tygodniem, a nasza masa ciała systematycznie wzrasta. Niby czujemy, że ubrania stają się bardziej obcisłe, rezygnujemy z noszenia niektórych z nich. Później, na ogół po kilku...

Czereśnie to jedne z najsmaczniejszych, sezonowych owoców. W lipcu, gdy ich cena nie przyprawia już o zawrót głowy, a stragany uginają się pod ich ciężarem, nie ma żadnych powodów, by ograniczać ich konsumpcję. Masz ochotę na słodkie...

Osoby, które piją dużo słodkich napojów mogą mieć mniejsze mózgi, w tym w obszarach odpowiedzialnych za pamięć. Miłośnicy dietetycznych słodzików prawdopodobnie częściej cierpią z powodu demencji.

Coraz więcej osób decyduje się odstawić mięso. Motywacje są różne – jedni są przeciwni zabijaniu zwierząt, inni przejmują się problemami zdrowotnymi, do których może doprowadzić nadmiar mięsa (szczególnie czerwonego) w diecie....

Rynek produktów i usług odchudzających jest ogromny. Teoretycznie więc wszyscy powinniśmy być szczupli. Dlaczego więc nadwaga i otyłość dotyka coraz więcej osób? Dlaczego diety odchudzające nie działają i mogą wręcz powodować tycie?

Najczęściej grillujemy kiełbasę, kaszankę, kurczaka i karkówkę, choć trzeba przyznać, że pojawiają się także cukinie, ryby i kolby kukurydzy. Roślinożerców, którzy podczas grillowania na ogół muszą zadowolić się sałatkami, ucieszy...

Każdy, kto próbował po prostu zdrowo się odżywiać, żeby zgubić zbędne kilogramy i nie widział zadowalających efektów, szybko zaczął odczuwać frustrację. Jeśli problem dotyczy ciebie i jesteś o krok od rzucenia tej całej diety w diabły,...

Sałata to źródło witamin potrzebnych naszemu organizmowi. Lato jest doskonałym czasem, żeby królowała na naszym stole. Zielone liście można jeść same lub z dodatkami. Warto ją też dodawać do kanapek. Jakie mamy rodzaje sałat i jakie są...

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, dlatego warto czasem urozmaicić je czymś wartościowym, na przykład imbirem. Zapewnia on szereg korzyści zdrowotnych, od niwelowania nudności po zmniejszenie bólu mięśni. Dlaczego...

Makaron postrzegany jest jako produkt, który w chudnięciu nie pomaga. Niesłusznie – pałaszując kilka porcji pasty tygodniowo można schudnąć. Potwierdzają to badania naukowe.

Niedobór żelaza występuje powszechnie i nie dotyczy wyłącznie kobiet w ciąży, choć te są szczególnie narażone. Wiadomo, że zbyt mała ilość tego składnika mineralnego powoduje anemię. A nadmiar? Ostatnie badania wykazały, że może sprzyjać...

Od 45 do 75 proc. – tyle pobranej energii organizm „spala” na trawienie, oddychanie, pracę serca i utrzymanie prawidłowej temperatury. Ile kalorii potrzebuje każdy z nas, by prawidłowo funkcjonować? Dla kogo będzie dobra dieta...

Szalenie popularna na Zachodzie woda kokosowa zaczyna podbijać też serca oraz kubki smakowe Polaków. Korzystając z mody na ten wyjątkowo zdrowy napój, cieszymy się jego prozdrowotnymi właściwościami, ale czy warto? Jak działa woda...

Istnieje wiele czynników wpływających na to, jak się starzejesz – uwarunkowania genetyczne, palenie papierosów, ekspozycja na słońce, czynniki środowiskowe i wiele innych. Jednak to właśnie spożywane pokarmy mają w tym szczególny udział....

Leczenie cukrzycy w dużej mierze opiera się na stosowaniu odpowiedniej diety. Diabetycy muszą nieustannie kontrolować poziom cukru we krwi i tak modyfikować dietę, by nie doprowadzić do nagłych skoków glikemii. Ogromne znaczenie ma więc...

To MIT! W tego typu diecie duży jest udział tłuszczu, a jest też szereg badań, które wykazują, że jego nadmiar prowadzi do nadwagi i otyłości.