Składniki odżywcze

Nasiona chia już dawno podbiły serca dietetyków i celebrytek, które na swoich profilach w mediach społecznościowych lubią publikować zdjęcia swoich zdrowych posiłków. Nasionom chia nie można odmówić bogactwa składników odżywczych, ale...

Skoro nowalijki sprzedawane są jako żywność, to powinny być zdrowe. Mogą się jednak różnić jakością od innych warzyw – o tym, czy możemy bez obaw jeść nowalijki czy warzywa ze szklarni – mówi dr Katarzyna Kowalczyk z SGGW.

Media od dawna lansują różnego rodzaju modne diety oczyszczające, obiecując ekspresowy detoks, odkwaszenie organizmu itd. Czy to w ogóle ma sens – pytamy prof. Mirosława Jarosza, dyrektora Instytutu Żywności i Żywienia.

Maliny – owoce sezonowe za którymi rozglądamy się z utęsknieniem, gdy tylko na dworze zaczyna robić się cieplej. Chociaż najlepiej smakują prosto z krzaka, nikt nie pogardzi malinami z supermarketu. To twoje ulubione owoce, które mógłbyś...

Arbuz jest prawdziwym symbolem lata. Ten soczysty owoc daje orzeźwienie w upalny dzień i pomaga nawodnić organizm. Pytanie, ile ma kalorii i czy powinny sięgać po niego osoby, którym zależy na redukcji masy ciała?

Menopauza, choć jest naturalnym procesem, występującym w życiu każdej kobiety, powoduje szereg nieprzyjemnych objawów, wynikających ze spadku hormonów. Panie mogą wspomagać gospodarkę hormonalną lekami, zapisanymi przez ginekologa lub...

Boczniaki są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale przede wszystkim bardzo zdrowe. To nieprawda, że grzyby zawierają niewiele składników odżywczych, a ich spożywanie mija się z celem. Sprawdź, ile kalorii mają boczniaki i dlaczego warto...

Superfoods od kilku lat podbijają nasze serca. Kuszą one swoją egzotyką i wyjątkowymi właściwościami odżywczymi, jednak wcale nie ustępują pod względem prozdrowotnego działania naszej rodzimej, sezonowej żywności. Jakie polskie...

Odchudzanie w lato jest niezwykle przyjemne – świeże owoce i warzywa są na wyciągnięcie ręki, jesteśmy aktywni fizycznie, mamy lepszy humor i mniejszy apetyt na niezdrowe i tłuste przekąski. Jak wspomóc utratę wagi w tym sezonie?

Mózg steruje całym naszym organizmem. Musimy pamiętać, że jest łakomczuchem – potrzebuje mnóstwo wartościowego pożywienia, by mógł prawidłowo funkcjonować. Sprawdź, których produktów nie powinno zabraknąć w codziennej diecie. Problemy z...

Naukowcy i lekarze są zgodni, że dieta wegetariańska i wegańska należą do najzdrowszych stylów żywieniowych. Chociaż nie brakuje na to dowodów, wiele osób wciąż nie potrafi rozstać się z mięsem. Jeśli i dla ciebie jest to zbyt trudne,...

Wątroba jest jednym z najważniejszych organów w naszym ciele. Nieustannie pracuje na wysokich obrotach, do czego sami świadomie bądź też nie, doprowadzamy. Nadużywanie alkoholu, tłuste i smażone potrawy, słodycze... wszystko to daje się...

Sok owocowy zawiera tylko cukry naturalnie występujące w owocach. Chociaż nie jest dosładzany, wiele osób rezygnuje z niego w obawie przed przytyciem lub wzrostem poziomu cukru we krwi. Jak wynika z badań, takie podejście jest błędne....

Niektórzy twierdzą, że do ciasta z rabarbarem po prostu trzeba dorosnąć. Chociaż jego kwaśny smak na ogół przełamuje się słodkim, kruchym ciastem, kremem lub bezą, większość dzieci szerokim łukiem omija desery z rabarbarem. A szkoda, bo...

Nie wszystkie nowe trendy żywieniowe są bezpieczne dla naszego zdrowia, ale fleksitarianizm do nich nie należy. Ten model żywieniowy może w znacznym stopniu wpłynąć na poprawę funkcjonowania organizmu oraz przyśpieszyć redukcję zbędnej...

Kasza jaglana cieszy się dużą popularnością wśród osób stosujących zasady zdrowego odżywiania. Jest ona szczególnie popularna wśród jaroszy, ale nie tylko. Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną? Czy kasza jaglana jest zdrowa?

Bataty nazywane są także słodkimi ziemniakami i to nie bez powodu – rzeczywiście są słodsze od tradycyjnych kartofli. Niektórzy jednak omijają je szerokim łukiem, w obawie przed ich smakiem. Zupełnie niepotrzebnie. Warto włączyć te...