Uwielbiam lody, ale po zjedzeniu porcji sklepowych przysmaków, zwykle doświadczałam spadku energii. Postanowiłam więc wziąć sprawy w swoje ręce i poszukać alternatywy dla deserów z marketu. Wtedy trafiłam na recepturę dietetyczki Dominiki Hatali. To absolutny kulinarny pewniak, który robi się praktycznie sam. W dodatku świetnie smakuje i trzyma apetyt w ryzach na wiele godzin, skutecznie niwelując chęć podjadania.
Prosty patent na orzeźwiający deser pełen białka
Specjalistka poleca pyszne lody z masłem orzechowym. Ich bazą jest tani i prosty produkt, który często gości w polskiej kuchni, ale zwykle w wersji wytrawnej, na przykład ze szczypiorkiem czy rzodkiewką. Tymczasem serek wiejski, bo o nim mowa, świetnie sprawdza się również jako składnik mrożonych deserów. Wystarczy połączyć go z masłem orzechowym i bananem, by stworzyć idealny przysmak na upalne dni. Gotowa masa musi spędzić w zamrażarce minimum dwie godziny. Zawsze wyciągam ją na kilkanaście minut przed jedzeniem, aby całość lekko zmiękła. Następnie nakładam porcje łyżką zanurzoną wcześniej w gorącej wodzie. Ten prosty trik ułatwia formowanie równych, estetycznych gałek. Jeśli chcesz, możesz posypać deser posiekanymi orzechami i kawałkami gorzkiej czekolady.
Przepis: Domowe lody z masłem orzechowym
Są banalnie proste w przygotowaniu i sycą na wiele godzin.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Sezonowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 2 godz.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 405 w każdej porcji
Składniki
- 400 g serka wiejskiego
- 120 g banana
- 30 g masła orzechowego
- 15 g erytrytolu
Opcjonalnie:
- 10 g orzechów nerkowca
- 12 g czekolady mlecznej
Sposób przygotowania
- Łączenie składnikówDo dużej miski wrzuć serek wiejski, masło orzechowe oraz banana. Całość dokładnie zblenduj na gładki krem. Do masy dodaj erytrytol. Wszystko wymieszaj.
- Chłodzenie masyUmieść masę w zamrażarce na minimum 2 godziny.
Te lody wysokobiałkowe sprawdzą się na diecie
Jedna porcja przysmaków dostarcza – jak podkreśla dietetyczka Dominika Hatala – niespełna 28 gramów białka. Dlatego deser świetnie sprawdza się na redukcji. Można po niego sięgać bez wyrzutów sumienia i obaw o sylwetkę, ale jak zawsze trzeba zachować zdrowy rozsądek. Warto pamiętać, że proteiny nie tylko sycą, ale też wspierają pracę przewodu pokarmowego i przyspieszają przemianę materii. Ich trawienie zmusza bowiem organizm do wydatkowania większych ilości energii, co przekłada się na efektywniejsze spalanie kalorii.
Czytaj też:
Te lody z Lidla mają tylko 65 kcal. Dietetyczka mówi, które brać na redukcji Czytaj też:
W upały piję ją zamiast wody z cytryną. Dietetyk robi ten napój w 10 minut