Limonka, zwana także limą i limetką, to cytrus z rodziny rutowatych, sprowadzony prawdopodobnie z Azji. W krajach wschodu jej właściwości odżywcze są od dawna znane i doceniane. Sok wyciśnięty z tego cytrusa warto pić regularnie, najlepiej ok. dwadzieścia minut przed śniadaniem.
Badania dowodzą, że picie soku z limonki wzmacniania układ odpornościowy, jest pomocny przy odchudzaniu, obniża poziom cholesterolu i wspomaga walkę z cukrzycą.
Limonka: składniki odżywcze
W limonce znajduje się mnóstwo składników odżywczych, takich jak:
- witaminy A, C, E,
- witaminy z grupy B (B1, B2, B3, i B6)
- potas,
- sód
- wapń,
- miedź,
- cynk,
- żelazo,
- magnez,
- fosfor.
Prozdrowotny wpływ soku z limonki
- Picie soku z limonki zwiększa odporność organizmu. Wypełniony witaminą C i innymi korzystnymi składnikami odżywczymi, sok z limonki jest stosowany w medycynie ludowej od pokoleń. Badania wskazują, że dzięki właściwościom przeciwutleniającym i antybakteryjnym ma potencjał stymulowania produkcji białych krwinek i przeciwdziałania negatywnym skutkom wolnych rodników.
- Chroni przed wrzodami żołądka i refluksem. Kwasy zawarte w limonce zwiększają wydzielanie śliny i kwasów trawiennych. Znane jest również działanie limonki na odkwaszanie organizmu — zawartość wody oraz soli mineralnych w owocu alkalizuje organizm, co zapobiega wielu chorobom. Wpływa też korzystnie na pracę układu pokarmowego, poprawiając funkcjonowanie wątroby. Sok tego cytrusa rozrzedza żółć i ułatwia jej przepływ. Usprawnia także pracę jelit, zapobiega biegunkom i zaparciom.
- Stymuluje produkcje kolagenu. Witamina C zawarta w soku z limonki jest kluczowym elementem w produkcji kolagenu, który jest budulcem ścięgien, skóry, zębów, kości, naczyń krwionośnych oraz chrząstek.
- Wspomaga leczenie cukrzycy. Najnowsze badania wykazały, że sok z limonki reguluje uwalnianie glukozy i insuliny do krwi, co może wspomóc walkę z chorobą.
- Pomaga obniżyć wagę. Sok z limonki przyspiesza metabolizm, korzystnie wpływa na spalanie tłuszczu. Najlepsze efekty przynosi picie soku każdego dnia przed śniadaniem.
- Wspomaga układ oddechowy. Sok z limonki łagodzi stany zapalne w gardle i drogach oddechowych.
- Pielęgnuje skórę. W Azji sok z limonki używany jest jako naturalny środek wybielający. Oczyszcza i łagodzi podrażnienia skóry oraz przebarwienia. Zapobiega powstawaniu zmarszczek i innych oznak starzenia.
Zobacz przepis na zdrowy sok z limonki
Przepis: Sok z limonki
Sok z owoców limonki z wodą i cukrem.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Bliskowschodnia
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 1
Składniki
- 12-14 owoców limonki
- 3/4 szklanki cukru lub miodu
- 2 szklanki wody
Sposób przygotowania
- Przygotuj owoceDokładnie umyj owoce limonki. Pokrój je na pół i użyj wyciskarki do cytryny, aby wycisnąć sok. Możesz też odciąć wierzchołek limonki, uważając, aby nie pokroić nasion i z pomocą rąk wycisnąć jak najwięcej soku z limonki do szklanki.
- Wymieszaj składnikiDodaj cukier i wodę do świeżego soku z limonki i dokładnie wymieszaj.
- Schłodź sok w lodówceSpróbuj soku, a jeśli jest zbyt kwaśny, dodaj więcej cukru lub wody. Można też dodać miód, aby zrównoważyć smak soku.
Czytaj też:
Zadbaj o zdrowie jelit! Włącz do diety 6 produktów prebiotycznych
Źródło: Organic Facts