Chodzi o sfermentowane produkty mleczne, takie jak kefiry, jogurty i kwaśne mleko. To napoje, które zawierają probiotyczne kultury bakterii, a te z kolei przynoszą szereg korzyści, w tym pomagają zapobiegać utracie pamięci.
Kefiry i jogurty wspierają pracę mózgu
Jedno z badań opublikowanych w „Nutritional Neuroscience” dotyczyło dorosłych w wieku od 25 do 45 lat, których poproszono o regularne spożywanie sfermentowanego napoju na bazie mleka. Naukowcy odkryli, że picie sfermentowanego napoju mlecznego zwiększa obecność określonych mikroorganizmów w jelitach i poprawia pamięć relacyjną u zdrowych osób dorosłych.
– Nic dziwnego, że badanie wykazało, że spożywanie sfermentowanych napojów mlecznych miało pozytywny wpływ na funkcje mózgu, takie jak pamięć. Nasz mózg i jelita komunikują się ze sobą w ten sposób, a zmiany w mikrobiomie jelitowym mogą wpływać na modulację osi jelita – mózg, co może skutkować zmianami behawioralnymi i poznawczymi – tłumaczy Paulina Lee, która jest dietetykiem funkcjonalnym. Według ekspertki, brak równowagi w mikrobiomie jelitowym może mieć negatywny wpływ na zdrowie mózgu i nasze samopoczucie.
Jak dużo kefiru dziennie trzeba pić?
Jeśli chcesz dodać do swojej diety sfermentowany napój mleczny, pij nawet szklankę kefiru dziennie. Oczywiście, jak ze wszystkim, nie można też przesadzać, bo nadmiar tego typu produktów może spowodować kłopoty żołądkowe. Warto pamiętać, aby wprowadzić do diety także inne sfermentowane produkty spożywcze, chodzi przede wszystkim o zdrowe kiszonki: kapustę kiszoną, ogórki kiszone, kimchi czy miso. Każdy z tych produktów pomoże zrównoważyć mikrobiom jelitowy.
Czytaj też:
Zadbaj o zdrowie swoich jelit. Włącz do diety te przyprawy