Składniki odżywcze

W kuchni polskiej tradycyjnie stosuje się śmietanę, którą ze względu na kaloryczność spożywanych potraw wiele osób zastępuje jogurtem naturalnym. Jest on doskonałym sposobem na „odchudzenie” spożywanych zup, sosów lub sałatek oraz...

Menopauzy nie da się uniknąć, jednak można złagodzić jej objawy, odzyskując dobre samopoczucie i radość z życia. Jednym z powszechnie stosowanych środków łagodzących objawy menopauzy jest magnez, który wraz z witaminą B6 wspiera...

Fascynacja kuchnią azjatycką sprawiła, że coraz częściej decydujemy się na samodzielne, kuchenne eksperymenty, które wymagają zakupu tradycyjnych produktów m.in. octu ryżowego. Wbrew pozorom ocet ryżowy i wino ryżowe to nie to samo, choć...

Suplementacja witaminy D ma sporo zalet, jednak może też wiązać się z poważnym zagrożeniem dla zdrowia. Dzieje się tak w sytuacji, gdy osoba suplementująca „witaminę słońca” nie musi tego robić ze względu na jej prawidłowy poziom w...

Robaki w czereśniach świadczą o tym, że owoce nie były opryskiwane w celu zabezpieczenia ich przed szkodnikami. To dobry znak, bo możemy cieszyć się smakiem naturalnych i wolnych od chemicznych substancji owoców, jednak nawet...

Skrzyp to popularna paproć, która była używana jako lek ziołowy od czasów imperium greckiego i rzymskiego. Uważa się, że ma wiele właściwości leczniczych i jest głównie stosowany do poprawy zdrowia skóry, włosów i kości. Jednak zioło to...

Figi – i ich liście – są pełne składników odżywczych i oferują wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych. Mogą promować zdrowe trawienie, zmniejszać ryzyko chorób serca i pomagać w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

Niektórzy ludzie przestrzegają diety 1200 kalorii, aby promować utratę tłuszczu i jak najszybciej osiągnąć docelową wagę. Chociaż prawdą jest, że redukcja kalorii jest skutecznym sposobem na utratę wagi, badania pokazują, że zbyt...

Amerykański badacz wykorzystał ustalone modele plastyczności jelit, aby określić absolutnie maksimum hot dogów, jakie człowiek może spożyć w ciągu 10 minut. Naukowiec wykazał także, że postępy, jakie można zrobić w tej dziedzinie, nie...

Naukowcy odkryli, że codzienne spożywanie białka z roślin zamiast ze zwierząt zmniejsza ogólne ryzyko przedwczesnej śmierci.

Naukowcy z Uniwersytetu Sechenov we współpracy z kolegami z Niemiec, Grecji i Rosji dokonali przeglądu artykułów naukowych na temat roli cynku w zapobieganiu i leczeniu infekcji wirusowych i zapalenia płuc, z prognozami dotyczącymi tych...

Wykazano, że związek powszechnie występujący w marynowanych kaparach aktywuje białka niezbędne do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego mózgu i serca, a nawet może prowadzić do przyszłych terapii w leczeniu padaczki i nieprawidłowych...

Przyjęcie diety roślinnej może pomóc w promowaniu zdrowego starzenia się i złagodzić globalne obciążenie chorobami, jak wynika z artykułu opublikowanego w czasopiśmie Journal of American College of Nutrition.

Jęczmień i pszenica mogą wyglądać bardzo podobnie, ale w rzeczywistości mają pewne kluczowe różnice pod względem sposobu ich przetwarzania, odżywiania i skutków zdrowotnych. Skład pokarmowy jęczmienia i pszenicy różni się w zależności od...

Chrupiące, świeże warzywa – któż z nas ich nie lubi? Jednak często zdarza się, że jemy ich za mało. Organizm sam o tym przypomina w postaci kilku osobliwych oznak.

Dla wielu osób, które od miesięcy ukrywały się w swoich domach w obawie przed zarażeniem, wyjście na zewnątrz nadal jest stresujące. Naraża to ich na niedobór „witaminy słońca”, co prowadzi do różnych długoterminowych problemów...

Jajka to niedoceniony składnik naszej diety. Niesłusznie uważa się, że to one są źródłem złego cholesterolu. Powinny być obowiązkowym składnikiem diety każdego miłośnika sportu, ponieważ białko oraz witaminy budują mięśnie i dodają siły.

To, co jemy po porodzie, może nam pomóc zebrać energię na kolejne nieprzespane godziny, regenerację fizyczną i karmienie piersią. Nie chodzi o to, by posiłek był olbrzymi, lecz zapewniał cenne składniki odżywcze.

Naukowcy zapytali o jedzenie wątpliwej jakości dań w różnych sytuacjach społecznych i naszą skłonność do odmowy. Okazało się, że ludzie częściej wyrażali chęć, aby mimo wszystko zasiąść do stołu, w sytuacjach uznanych za mające duże...

Herbaty uważane są za zdrowe napoje. Takie same zdanie mamy na temat naparów ziołowych i herbat owocowych, jednak nawet naturalne napoje mogą nam zaszkodzić, jeżeli nie zachowamy umiaru podczas ich spożywania. Jakie skutki uboczne niesie...