Składniki odżywcze

Chleb zazwyczaj jest pierwszy na liście, jeśli ktoś próbuje ograniczyć jedzenie węglowodanów i zrzucić kilka kilogramów. Ale jakie są skutki uboczne spożywania zbyt dużej ilości chleba?

Nowe badanie z Boston University opublikowane w BMC Nutrition przez Lynn L. Moore i współpracowników, wykazało, że picie 100% soku owocowego we wczesnym okresie życia wiązało się ze zdrowszymi wzorcami żywieniowymi w późniejszym...

Ze względu na naturalną słodycz daktyli, ich wpływ na poziom cukru we krwi może stanowić problem dla osób z cukrzycą. Ponieważ jednak mają niski indeks glikemiczny, są bezpieczne dla osób z umiarkowaną postacią choroby.

„Nasze umysły mają wiele do zrobienia; czy to planowanie codziennego życia, spełnianie oczekiwań w miejscu pracy, dbanie o nasze rodziny i dzieci. Jeśli dodamy do tego niepewność związaną z COVID-19, łatwo pojawia się kryzys” – piszą...

Problem otyłości dotyczy wielu z nas. Czy możliwe jest, że przyczynę takiego stanu rzeczy stanowi niedobór jakiejś witaminy – a konkretnie B12?

Powszechnie wiadomo, że podstawę naszej diety powinny stanowić produkty roślinne. O ile po owoce sięgamy chętnie, z warzywami bywa już gorzej. Niestety te pierwsze mogą sprzyjać tyciu. Dowiedz się, które owoce mają najwięcej cukru.

Szpinak z całą pewnością można zaliczyć do grona superżywności, czyli produktów spożywczych, które mają wspaniały wpływ na zdrowie. Te małe, zielone listki zawierają mnóstwo białka, żelaza, witamin i minerałów. Poprawiają stan włosów i...

Nawet jeśli nie mamy zdiagnozowanych chorób przewlekłych nie możemy jednoznacznie stwierdzić, że nasz organizm jest gotowy stawić czoła przeróżnym infekcjom, w tym zakażeniu koronawirusem. Niedobory pewnych składników odżywczych mogą...

Komisja Europejska dąży do tego, aby nawyki żywieniowe na całym kontynencie były bardziej zrównoważone. Chce stopniowo zmienić to, jak się żywimy. W tym nawet skład fastfoodowych burgerów. Jak będą wyglądać i smakować za 10 lat?

To, co jemy, ma bezpośredni wpływ na nasze samopoczucie. Niektóre produkty pobudzają bardziej, inne dostarczają nam mniej energii. Chociaż wpływu jedzenia nie odczuwamy natychmiast, ma ono znaczenie na poziomie komórkowym. Obecne badania...

Pietruszka jest dobra do gotowania i dekoracji potraw, ale jeśli nie masz jej akurat pod ręką, istnieje kilka świetnych alternatyw. Najczęściej wymienia się szczypiorek i suszoną bazylię, ale doskonale sprawdzi się też kolendra,...

Badanie z udziałem prawie 150 000 uczestników wykazało, że wyższe spożycie produktów mlecznych, zwłaszcza odmian pełnotłustych, wiąże się z niższym ryzykiem wysokiego ciśnienia krwi i cukrzycy.

Ironia losu: kiedy zdecydujesz się uporządkować swoją dietę, wybierać tylko nieprzetworzone jedzenie i dużo warzyw, oczekujesz, że poczujesz się lepiej niż kiedykolwiek, ale tak nie jest. Masz wzdęcia, biegunkę lub mdłości. O co chodzi?

Chociaż wskazówki dotyczące bezpiecznego dawkowania są wymienione na większości opakowań suplementów, powszechną praktyką jest przyjmowanie ich w ilości większej niż zalecana. Czy jest to bezpieczne? A jeśli nie – co nam wtedy grozi?

Sezon na szparagi trwa od połowy kwietnia do lipca. Jadalne odmiany warzywa to szparagi białe i zielone. Są one nieocenionym źródłem witamin i minerałów. Zawierają witaminy C i E oraz beta-karoten, zatem poprawiają kondycję skóry, włosów...

Czy jesteś jedną z wielu osób cierpiących na cukrzycę? Jeśli tak, to możesz skorzystać na dodaniu niektórych produktów do swojej diety. Jednym z nich są pistacje. Dlaczego mogą pomóc?

Kawa jest tak popularnym napojem, że jej spożycie zajmuje drugie miejsce po wodzie w niektórych krajach. Wielu z nas zaczyna od niej dzień. Ale czy można pić kawę na pusty żołądek?

Czy warto spożywać lecznicze przyprawy? Zdecydowanie tak, ponieważ ich właściwości przynoszą wiele korzyści dla organizmu. Wśród najbardziej popularnych wymienia się kurkumę, imbir czy ginkgo biloba. Ale nie tylko. Czy wiesz, co warto...

Curry w proszku to mieszanka przypraw o jasnozłotym odcieniu. Może być wytwarzana z różnych przypraw, w tym kurkumy, kolendry, kminku, kozieradki i papryczki chili. Curry w proszku może oferować wiele korzyści zdrowotnych ze względu na...

Istnieje teoria, że ​​dieta ketogeniczna (lub inne diety ketonowe) może faktycznie złagodzić migrenę i jej objawy. Ale czy istnieją na to dowody naukowe?