Składniki odżywcze

Badacze od dawna poszukiwali naukowych dowodów na to, że kurkumina może skutecznie leczyć raka, choroby serca, chorobę Alzheimera i wiele innych przewlekłych chorób. Jednak na drodze do tej teorii stały trudności we wchłanianiu jej przez...

Jarząb pospolity, czyli jarzębina to drzewo, którego kwiaty i owoce mają działanie lecznicze. Choć w większości kojarzymy jarzębinę z czasów dzieciństwa, gdy stanowiła obowiązkowy element jesiennych prac plastycznych, to warto dowiedzieć...

Kawa po turecku to tradycyjny napój, który spożywany jest w krajach Bliskiego Wschodu. Jej parzenie to rytuał, którego trzeba się nauczyć. Wiele osób mylnie sądzi, że kawa po turecku to nasza „kawa zalewajka”, jednak nie jest to prawdą....

Suszyć czy mrozić? Oto jest pytanie! Odpowiedź nie jest oczywista, bo niektóre gatunki grzybów nadają się przede wszystkim do suszenia, inne mogą być mrożone po wcześniejszym obgotowaniu, a jeszcze inne możemy suszyć oraz mrozić. Sezon...

Herbata z imbirem to jeden z najpopularniejszych w okresie jesienno-zimowym napojów spożywanych przez Polaków. Warto wiedzieć, że działa też odchudzająco.

Nawet najbardziej wybredne dziecko pokocha te pyszne organiczne przepisy. Są bardzo proste, ale możesz wykazać się kreatywnością i dodawać smaki, które lubi twoje dziecko. Wszystko, czego potrzebujesz, to organiczne i świeże składniki,...

Dieta IF, nazywana też dietą intermittent fasting, przerywaną głodówką lub okresowym postem może być skuteczna, ale niektórym zaszkodzi. Komu?

Przetwory z pomidorów pozwalają na zachowanie smaku lata i delektowania się nim, gdy nadejdzie zima. Piotr Kucharski pokazał, jak zrobić sos pomidorowy, z którego można ugotować zupę pomidorową z grzybami i pomidorami kiszonymi. Kucharz...

Wszyscy wiemy, że więcej kalorii oznacza przyrost masy ciała, a mniej oznacza utratę wagi. Ważne są także rodzaje i ilości spożywanego jedzenia. Jednak nowe badanie ujawnia, że ​​pora dnia, w której spożywasz większość kalorii, jest...

Mleko osła w rzeczywistości jest spożywane od tysięcy lat. Ostatnio ponownie stało się popularne, zwłaszcza w niektórych częściach Europy, przyciągając zarówno odważnych smakoszy, którzy chcą spróbować nowych potraw i napojów, jak i...

Grzybom zdecydowanie nie można odmówić walorów smakowych, jednak co do ich właściwości odżywczych wiele osób ma wątpliwości. Czy faktycznie są bezwartościowe, jak sądzą niektórzy? Może ich spożywanie nie ma większego sensu, a wręcz może...

Przyjęło się, że czekolada szkodzi zdrowiu i lepiej z niej zrezygnować. To jednak nieprawda. Oczywiście, w nadmiarze będzie szkodzić, jednak jedzona w umiarze przyniesie korzyści.

Kawa to jeden z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jest bogata w szereg korzystnych związków, które mogą pomóc w utrzymaniu optymalnego zdrowia i chronić przed niektórymi chorobami. Uważa się również, że kawa pomaga zmniejszyć...

Badania łączą spożywanie ultra przetworzonej żywności ze skróceniem telomerów w organizmie. Są to struktury zlokalizowane na końcach naszych chromosomów.

Naukowcy z University of Navarra wykazali, że spożycie ultra przetworzonej żywności (chipsy, krakersy, popcorn i wiele innych) ma duży wpływ na starzenie się skóry. Doprowadza bowiem do skracania się telomerów, czyli struktur wieńczących...