Składniki odżywcze

Mogłoby się wydawać, że cukier towarzyszy nam na co dzień w niemal każdym produkcie spożywczym. Czasem spożywamy go zbyt dużo. Jak to rozpoznać?

Większość z nas z pewnością ma w lodówce jajka – to podstawowy produkt naszej kuchni. Używamy ich do wypieków, jemy na miękko, na twardo, w formie omletu czy jajecznicy. Warto wiedzieć, jak wybrać w sklepie jajka dobrej jakości.

Wyniki nowych badań pokazują, że osoby z cukrzycą typu 2 mogą utrzymać kontrolę glikemii w ciągu nocy, gdy do posiłku wieczornego dołączone są ziemniaki o wysokim indeksie glikemicznym (IG) w porównaniu z ryżem basmati o niskim IG.

O tym, jak kobieta powinna jeść w czasie ciąży i po porodzie mówi się wiele. A może znaczenie ma już to, co jadła przed zapłodnieniem, a może nawet to, co jadła jej matka? Fascynujący wpływ diety na całą pracę organizmu kobiety i jej...

Rak piersi jest najczęściej występującym nowotworem wśród kobiet, biorąc pod uwagę statystyki z całego świata. Co jeść, aby zminimalizować ryzyko jego rozwoju?

Przyjęło się uważać, że jedzenie ryb ogólnie jest wskazane. Czy tak rzeczywiście jest? Po które z nich warto sięgać? Czy popularny łosoś należy do ryb zdrowych?

Wiemy, że białko jest ważną częścią naszej diety. Pomaga nam odzyskać siły po treningu, chroni nasze kości i dodaje energii. Spożywanie odpowiedniej ilości białka może również pomóc zachować zdrowie w starszym wieku.

Kalorie są miarą energii. Oznaczają ilość energii zawartej w pożywieniu i napojach lub ilość energii spalanej podczas ćwiczeń. W zależności od miejsca zamieszkania, energia może być również mierzona w kilokaloriach (kcal) i kilodżulach...

Jak wybrać właściwy suplement magnezu? Najpierw należy określić cel suplementacji i wybrać dobrze przyswajalny produkt.

Eksperci są zgodni – ryby powinny regularnie gościć na naszych stołach. Jedną z najpopularniejszych jest łosoś, ale czy faktycznie jego właściwości odżywcze są tak wyjątkowe?

Kiedy próbujesz schudnąć, ogólną zasadą jest zmniejszenie spożycia kalorii do 500 mniej, niż potrzebuje organizm do utrzymania aktualnej wagi. Jednak zapotrzebowanie kaloryczne różni się w zależności od płci i kilku innych czynników.

O witaminie C na ogół przypominamy sobie w okresie jesienno-zimowym. Sezon chorobowy skłania nas do suplementacji tej witaminy, tymczasem jej odpowiedni poziom w organizmie jest ważny przez cały rok. Jaką rolę pełni witamina C i czym...

Często sięgamy po różnego rodzaju wędliny. Jednym ze składników naszej diety jest kiełbasa, którą kupujemy nie tylko na grilla. Chętnie przygotowujemy także tradycyjne dania z kiełbasą np. bigos oraz spożywamy ją razem z pieczywem. Jak...

Ketchup to jeden z najchętniej wybieranych dodatków do potraw. Sięgamy po niego nie tylko jedząc fast-foody, ale także przygotowując tradycyjne kanapki, sosy, a nawet zupy. Polacy kochają ketchup, jednak czy nasz organizm także jest nim...

Sok z grejpfruta to jeden z wielu sposobów na odchudzanie. Choć nie jest on „magicznym” specyfikiem na zbędne kilogramy, to faktycznie wspomaga redukcję masy ciała m.in. ze względu na sporą zawartość błonnika pokarmowego, delikatnie...

Dbaniem o swoją odporność zaczynamy się interesować głównie jesienią i zimą. Niektóre z popularnych produktów przeceniamy, o innych sposobach zapominamy.

Pierzga na odporność nie jest jeszcze w Polsce bardzo często stosowana. Czy jest równie skuteczna jak inne naturalne produkty?

16 października obchodzimy światowy dzień owoców i warzyw. Z tej okazji przygotowaliśmy mały quiz, w którym możesz sprawdzić swoją wiedzę na temat właściwości różnych owoców i warzyw.

Badania wykazują, że osoby, które mają niski poziom witaminy C w organizmie, mogą zwiększyć jej poziom, jedząc kiwi. Owoc ten poprawia również nastrój.

Zdawałoby się, że picie wody nie jest szczególnie trudnym zadaniem. Warto wdrożyć jednak kilka rozwiązań, by działało ono dla zdrowia jak najlepiej.

Czy cynamon, który tak chętnie dodajemy do różnych jesiennych i zimowych przysmaków może być toksyczny? I tak, i nie.