Składniki odżywcze

Zdarzało ci się rozbić jajko na patelni i zdziwić się kolorem jego żółtka? Tak, żółtka mogą się różnic, od bladożółtych po mocno pomarańczowe. Postanowiliśmy dowiedzieć się, na czym polega różnica.

Niewiele jest rzeczy lepszych niż domowy posiłek, a obecnie wydaje się, że więcej ludzi spędza więcej czasu na gotowaniu w domu niż kiedykolwiek wcześniej. Jeśli jednak jesteś domowym szefem kuchni, możesz popełniać kluczowe błędy w...

Zbyt duża ilość przyjmowanego selenu może mieć negatywne skutki. Jest pierwiastkiem śladowym, więc potrzeba go w niewielkiej ilości, aby zachować jego ważne role. Zalecana dawka to 55 mcg dziennie, w oparciu o dawkę referencyjną 0,005...

Trwa sezon na jagody. Smakują świetnie w pierogach, w ciastach czy też jedzone samodzielnie. Ale warto zwrócić uwagę także na ich walory zdrowotne.

Dieta Sirt w świecie odchudzania stała się hitem dzięki wokalistce Adele. Skoro jej utwory spotyka ten sam los, dlaczego inaczej miałoby być z dietą? Na temat słynnej diety Adele wypowiedzieli się dietetycy – aby już nikt nie miał...

Internet jest pełen naturalnych produktów do pielęgnacji skóry. Niektórzy twierdzą, że pomidory mogą być naturalnym lekarstwem na różne problemy skórne. Ale czy faktycznie działają? Przyjrzyjmy się korzyściom pomidorów dla skóry.

Krzem jest minerałem występującym naturalnie. Wiele produktów spożywczych, w tym woda, piwo, kawa i niektóre warzywa, zawiera naturalnie krzem. Suplementy krzemu są również stosowane jako leki.

Sok z marchwi wydaje się jednym z najlepszych wspomnień z dzieciństwa. Okazuje się, że jego picie jest korzystne także w dorosłym wieku.

Gotowanie, planowanie posiłków i robienie zdrowych zakupów dla wielu z nas stanowi problem. Są jednak uniwersalne produkty, które nawet dietetyk zawsze ma w swojej kuchni.

O niedoborze selenu nie mówi się tak dużo jak o niedoborach innych witamin i minerałów. Niemniej jednak jest on równie istotny dla różnych funkcji organizmu, takich jak synteza DNA, procesy odpornościowe, endokrynologiczne, metaboliczne...

Olej kokosowy staje się coraz bardziej popularnym składnikiem, ponieważ konsumenci poszukują zdrowszych produktów roślinnych o niskiej zawartości tłuszczów nienasyconych. Ale naukowcy odkryli, że spożywanie oleju kokosowego może...

Awokado, reklamowane jako bardzo zdrowy owoc, jest również tłoczone, aby uzyskać olej pełen zdrowego tłuszczu zwanego kwasem oleinowym. Jest on używany jako olej kuchenny i można nim skrapiać żywność. Ze względu na właściwości...

Rozmaryn to wiecznie zielone zioło znane z przyjemnie pachnących liści. Zioło pochodzi z regionu śródziemnomorskiego i należy do rodziny roślin miętowych, do której należy również oregano i bazylia.

Enzymy trawienne są często stosowane w celu wspierania zdrowego trawienia i zwiększania wchłaniania składników odżywczych. Badania pokazują, że mogą one korzystnie wpływać na choroby, takie jak nietolerancja laktozy i zespół jelita...

Na początku wypite filiżanki kawy dodają ci masę energii i pomagają z łatwością przetrwać spotkania biznesowe, prezentacje, rozmowy z szefem... Ale wystarczy wypić o jedną filiżankę za dużo i wszystko może szybko się pogorszyć oraz...

Cynk jest powszechnie kojarzony ze skorupiakami. Ale czy wiesz, że znajduje się on również w pewnych pokarmach roślinnych?

Jak wiadomo, niektóre suplementy stanowią dobre uzupełnienie zdrowej diety. Czy do takich suplementów zalicza się także tauryna?

Diindolylmethane (DIM) to związek powstający podczas trawienia warzyw krzyżowych, takich jak brokuły czy kapusta. Badania sugerują, że DIM wpływa na poziom estrogenu w organizmie. Suplementy DIM zyskują na popularności jako potencjalne...

Arbuz to owoc o wysokiej zawartości likopenu. Ma wiele do zaoferowania, zwłaszcza gdy chcesz schudnąć. Ale oto dlaczego nie powinieneś go jeść, gdy zbliża się noc.

Wszyscy wiemy, że arbuz nawadnia. Ale co z jedzeniem, które potajemnie zabiera ci wodę do ostatniej kropli? Oto, co należy wiedzieć o odwadniającej żywności.

W pierwszy piątek sierpnia każdego roku obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara. Warto zastanowić się zatem właśnie w tym dniu nad korzyściami z picia piwa. A napój ten pije wielu z nas – nawet ci, którzy ćwiczą. Czy warto...