Czy zastanawiałeś się, dlaczego jedzenie czekolady, frytek lub czipsów poprawia ci humor? Uważaj, żeby się nie uzależnić od jedzenia – przestrzegają dietetycy. Sygnałem alarmowym może być to, że nie potrafisz się powstrzymać od zjedzenia ulubionej przekąski.
Po zjedzeniu niektórych produktów wydziela się dopamina
Po zjedzeniu niektórych produktów czujemy przez chwilę przypływ energii i poprawia nam się humor. Mechanizm jest podobny do tego, który występuje po wypiciu alkoholu czy wypaleniu papierosa. Dzieje się tak za sprawą dopaminy, która wydziela się po spożyciu pewnych produktów. Badania wskazują, że aż 20 proc. ludzi może być uzależnionych od jedzenia lub wykazywać uzależniające zachowania żywieniowe.
Lista produktów, które uzależniają
Jak wynika z badań przeprowadzonych przez amerykańskich naukowców z University of Michigan najbardziej uzależniają nas produkty zawierające sztuczne dodatki. Na liście znalazły się:
- pizza,
- czekolada,
- chipsy,
- ciastka, słodkie bułeczki,
- lody,
- frytki,
- cheeseburgery,
- słodkie napoje,
- ser,
- boczek,
- smażony kurczak,
- popcorn,
- płatki śniadaniowe,
- żelki,
- steki.
Dlaczego fast foody uzależniają?
Fast foody mogą wywoływać zachowania podobne do objawów alkoholizmu lub palenia papierosów. Wszystko zależy od tego, jak bardzo jedzenie zostało przetworzone. Tego typu żywność zawiera specyficzne połączenie tłuszczów, węglowodanów i cukrów, a także dodatki w postaci konserwantów, soli, sztucznych barwników i polepszaczy smaku. To ono sprawia, że mamy ochotę jeść więcej i więcej – wskazują specjaliści.
Uzależnienie od jedzenia jest poważną chorobą
Uzależnienie od jedzenia jest chorobą, porównywalną do alkoholizmu. Kompulsywne objadanie się może wywołać poważne skutki zdrowotne, zarówno psychiczne, jak i fizyczne. Napady obżarstwa powodują zaburzenia odżywiania: bulimii, czyli prób usuwania z organizmu nadmiernych ilości pokarmu poprzez wymioty lub stosowanie środków przeczyszczających, ale też anoreksji. Może się tak stać, gdy chory, aby uniknąć kolejnego napadu, przestanie jeść w ogóle, wpadając w inne skrajnie niebezpieczne dla zdrowia zachowanie.
Czytaj też:
Świat bez papierosów? Do tego dążymy, ale najpierw trzeba pomóc palaczomCzytaj też:
Co to są blaszki miażdżycowe? Tworzą się już około 30-stki