Niskotłuszczowa sałatka z serkiem wiejskim i jajkami spodobała mi się od pierwszego spróbowania. Podała mi ją znajoma, która akurat była na diecie i unikała majonezu. Ponieważ nie było w niej wielu składników, od razu wzięłam przepis i zrobiłam danie w domu. Teraz często do niego wracam, bo wspaniale syci i świetnie smakuje z kromką mojego ukochanego chleba razowego.
Jak zrobić niskotłuszczowe śniadanie?
Sałatka z serkiem wiejskim i jajkami to odpowiedź na potrzebę zjedzenia lekkiego, a jednocześnie sycącego posiłku o poranku. Gdy jest się na diecie, śniadaniowe klasyki takie jak jajecznica na boczku, kanapki z serem żółtym i szynką czy frankfurterki z wody raczej nie wchodzą w grę. Zawierają niestety znaczne ilości tłuszczu, a jego ilość w jadłospisie powinna być obniżona (choć nie do minimum).
Niskotłuszczowy posiłek autorstwa mojej znajomej to pyszne połączenie smaku i zdrowia. Serek wiejski i jajka dostarczają sporych ilości białka, a przy tym nie są bardzo tłuste. Obfitują też w niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu witaminy z grupy B.
Jajka są także bogate we wspierającą mózg i wątrobę cholinę oraz witaminy A, D, E i K, które pomagają budować odporność oraz kości. Do ich prawidłowego wchłaniania niezbędny jest tłuszcz, dlatego w sałatce znalazła się tez niewielka ilości pełnej kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 oliwa z oliwek.
Całości dopełniają niewielkie ilości zdrowych i orzeźwiających produktów — szczypiorku i soku z cytryny bogate m.in. w witaminę C i flawonoidy. Danie jest więc proste, ale niesamowicie bogate w cenne składniki odżywcze. Robi się je natomiast błyskawicznie. Spójrz na przepis i przekonaj się sama.
Przepis: Niskotłuszczowa sałatka z serkiem wiejskim i jajkiem
Pyszne i niskotłuszczowe śniadanie idealne dla osób na diecie.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 332 w każdej porcji
Składniki
- 3 jajka
- 200 g serka wiejskiego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka szczypiorku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
- Uszykowanie składnikówJajka umyj, ugotuj na twardo. Ostudź je, obierz i pokrój w kostkę. Szczypiorek opłucz i posiekaj.
- Robienie sałatki niskotłuszczowejDo miski wrzuć serek wiejski, szczypiorek oraz jajka. Wymieszaj, a następnie wlej oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dopraw solidną porcją pieprzu i odrobiną soli.
Jak podać sałatkę z serkiem wiejskim i jajkiem?
Do niskotłuszczowego śniadania koniecznie podaj pełnoziarniste pieczywo, które dostarczy korzystnie wpływającego na trawienie błonnika. Możesz też posypać danie ulubionymi pestkami np. z dyni czy słonecznika. Też obfitują w witaminy, minerały i niewielkie ilości zdrowych tłuszczy roślinnych.
Jeśli chcesz, możesz też zamienić śniadaniowe danie w pyszny lunch do pracy. Wystarczy, że dodasz porcję pełnoziarnistego makaronu i spakujesz całość do pojemnika. W takiej formie sałatka z serkiem wiejskim i jajkiem sprawdzi się też jako sycąca kolacja.
Czytaj też:
Mojej sałatce z ciecierzycy charakteru dodaje jeden zdrowy składnik. Zawsze mam go w domuCzytaj też:
Sałatkę z tym pysznym serem robię ekspresowo. Jej smak jest obłędny, a syci na bardzo długo