Składniki odżywcze

Co i rusz słyszymy o nowych sposobach na spektakularną utratę wagi. Dieta zgodna z grupą krwi, dieta ketogeniczna, dieta sokowa... Można oszaleć, gdyby chciało się podążać za trendami lub co gorsza – wprowadzać te wszystkie wskazówki w...

Awokado cieszy się coraz większą popularnością. I nie mówimy tu wcale o osobach, które wykluczają ze swojej diety mięso, a o tych, którym zależy na przestrzeganiu zasad zdrowego odżywiania. Ten zielony owoc, wyglądem przypominający...

Naukowcy z całego świata od kilku lat intensywnie zajmują się naszą mikroflorą jelitową. Rola bakterii w naszym przewodzie pokarmowym jest większa niż niegdyś sądzono. Dziś wiemy, że mikrobiota wpływa na wiele procesów, w tym także...

To pytanie może wydawać się absurdalne, bo czy ktoś kiedykolwiek zastanawiał się, które z tych warzyw jest zdrowsze? Szczególnie, że raczej nie wykorzystuje się ich zamiennie w czasie przyrządzania różnych potraw. Ale czy powinniśmy mieć...

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej cieszy się ogromną popularnością. Jedni trafili na nią z powodów zdrowotnych, inni chcieli odejść od jedzenia mięsa lub przeprowadzić detoksykację organizmu. Każdego dnia pojawiają się nowi zwolennicy tego...

Większość specjalistów ds. żywienia jest zgodnych, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Wielu z nas (czasem z przyzwyczajenia, a czasem po prostu z powodu ssania w żołądku) nie wyobraża sobie, że mogłoby wyjść z domu...

Już za chwilę na straganach pojawi się bób. To zielone warzywo sezonowe cieszy się ogromną popularnością, chociaż zdarzają się i tacy, którzy za nim nie przepadają. Fakt, podczas gotowania wydziela specyficzny zapach, ale i z temu...

Prozdrowotne właściwości rumianku znane są nie od dzisiaj. Już sam jego zapach skutecznie koi nerwy. Picie wieczorem herbaty rumiankowej może wprowadzić nas w dobry nastrój i ułatwić zasypianie. Co jeszcze potrafi na roślina? Sprawdź!

Antocyjany, związki roślinne, znajdujące się w niektórych pokarmach, mogą zmniejszać ryzyko chorób układu krążenia. Jakie produkty wybierać?

Depresja, nerwica i wahania nastroju to jedynie nieliczne z objawów niedoborów żywieniowych, które mogą dotyczyć każdego z nas. Dlaczego odpowiednio zbilansowana dieta ma wpływ na nasz nastrój i zdrowie psychiczne? W jaki sposób...

Sklepowe wędliny nie cieszą się obecnie dobrą sławą, a ich smak znacząco odbiega od tego, który pamiętamy z dzieciństwa. Producenci żywności stosują różne „sztuczki”, które pozwalają zaoszczędzić oraz przedłużyć trwałość wędlin, dlatego...

Nowotwór złośliwy wymaga nie tylko wdrożenia odpowiedniego leczenia, ale także stosowania diety, która wesprze funkcjonowanie układu immunologicznego. Żywienie w chorobie nowotworowej ma ogromny wpływ na zdrowie zarówno w czasie terapii,...

Smoothies, czyli wieloowocowe, pożywne koktajle cieszą się dużą popularnością wśród miłośników zdrowego stylu życia. Niestety, ta witaminowa bomba może być też... bombą kaloryczną! Sprawdź, dlaczego smoothies mogą utrudniać odchudzanie,...

Nasiona chia już dawno podbiły serca dietetyków i celebrytek, które na swoich profilach w mediach społecznościowych lubią publikować zdjęcia swoich zdrowych posiłków. Nasionom chia nie można odmówić bogactwa składników odżywczych, ale...

Skoro nowalijki sprzedawane są jako żywność, to powinny być zdrowe. Mogą się jednak różnić jakością od innych warzyw – o tym, czy możemy bez obaw jeść nowalijki czy warzywa ze szklarni – mówi dr Katarzyna Kowalczyk z SGGW.

Media od dawna lansują różnego rodzaju modne diety oczyszczające, obiecując ekspresowy detoks, odkwaszenie organizmu itd. Czy to w ogóle ma sens – pytamy prof. Mirosława Jarosza, dyrektora Instytutu Żywności i Żywienia.

Maliny – owoce sezonowe za którymi rozglądamy się z utęsknieniem, gdy tylko na dworze zaczyna robić się cieplej. Chociaż najlepiej smakują prosto z krzaka, nikt nie pogardzi malinami z supermarketu. To twoje ulubione owoce, które mógłbyś...

Arbuz jest prawdziwym symbolem lata. Ten soczysty owoc daje orzeźwienie w upalny dzień i pomaga nawodnić organizm. Pytanie, ile ma kalorii i czy powinny sięgać po niego osoby, którym zależy na redukcji masy ciała?

Menopauza, choć jest naturalnym procesem, występującym w życiu każdej kobiety, powoduje szereg nieprzyjemnych objawów, wynikających ze spadku hormonów. Panie mogą wspomagać gospodarkę hormonalną lekami, zapisanymi przez ginekologa lub...

Boczniaki są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale przede wszystkim bardzo zdrowe. To nieprawda, że grzyby zawierają niewiele składników odżywczych, a ich spożywanie mija się z celem. Sprawdź, ile kalorii mają boczniaki i dlaczego warto...

Superfoods od kilku lat podbijają nasze serca. Kuszą one swoją egzotyką i wyjątkowymi właściwościami odżywczymi, jednak wcale nie ustępują pod względem prozdrowotnego działania naszej rodzimej, sezonowej żywności. Jakie polskie...