Chcesz mieć zdrową wątrobę? Pij syrop klonowy

Naukowcy z Uniwersytetu w Tokio dowiedli, że syrop klonowy może mieć zbawienny wpływ na funkcjonowanie naszej wątroby. W badaniach przeprowadzonych pod kierownictwem dr Keiko Abe testowano wpływ spożycia syropu na zdrowie szczurów. W diecie zwierząt niektóre węglowodany zostały zastąpione przez czysty syrop klonowy z Kanady. Rezultaty badań wykazały, że szczury, które spożywały syrop klonowy miały dużo lepsze wyniki badań wątroby niż zwierzęta, które były karmione mieszanką innych syropów, lecz o podobnej do syropu klonowego zawartości cukru.

- Ważne jest, by zrozumieć czynniki prowadzące do upośledzenia czynności wątroby. To przede wszystkim zła dieta, stres, brak aktywności fizycznej i wystawienie się na działanie zanieczyszczeń środowiska - mówi dr Melissa Palmer, profesor Uniwersytetu w Nowym Jorku. - Badania pokazują nam jak ważny dla zdrowia wątroby jest wybór odpowiedniej diety. Wyniki badań dr Abe wykazują, że czysty syrop klonowy może okazać się lepszym środkiem słodzącym ze względu na zawarte w nim antyoksydanty polifenolowe, witaminy i minerały.

Wyniki badań japońskich naukowców zostaną przedstawione w listopadowym numerze pisma "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry"

sjk, "Medical News Today"