Lubisz sięgać po małą czarną w ciągu dnia? Amerykańscy naukowcy z Katedry Żywienia w Harvard T.H. Chan School of Public Health w Bostonie mają dla ciebie dobre wieści. Z badania opublikowanego w „American Journal of Clinical Nutrition”.
Jaką kawę pić na odchudzanie?
Naukowcy poddali analizie trzy duże badania kohortowe i zwyczaje badanych ludzi dotyczące picia kawy oraz ich wagę na przestrzeni czterech lat. Brali też pod uwagę rodzaj kawy, chcąc sprawdzić wpływ dodatków takich jak cukier czy różnego rodzaju zabielacze na wagę.
Dobra wiadomość jest taka, że zwiększenie spożycia kawy do jednej dodatkowej filiżanki niesłodzonej kawy dziennie wiąże się ze spadkiem masy ciała w ciągu czterech lat. Co ciekawe – takie samo działanie na wagę miała zarówno kawa z kofeiną jak i ta bezkofeinowa. Ale już picie kawy z dodatkiem jednej łyżeczki cukru spowodowało przyrost masy ciała w grupie badanych osób. Co ciekawe, z badania wynika, że zabielanie kawy nie ma znaczącego wpływu na wagę.
Wniosek? Jeśli słodzisz kawę, a myślisz o zrzuceniu wagi – naucz się pić kawę bez cukru. Mała czarna to bez wątpienia najzdrowsza wersja kawy, która nie tylko doda energii, ale też pozytywnie wpłynie na utrzymanie prawidłowej wagi.
Ile kawy dziennie można wypić?
Przyjmuje się, że korzystna dla zdrowia dzienna porcja kawy to 3-5 filiżanek dziennie. Specjaliści zajmujący się żywieniem i dietami podkreślają jednak, aby rzeczywiście sięgać po kawę czarną, ewentualnie ze zdrowymi dodatkami, takimi jak np. cynamon, kardamon czy odrobina gorzkiej czekolady.
W redukcji wagi z pewnością nie pomoże słodzenie kawy cukrem czy słodkimi syropami. Kawę w takiej wersji można wypić od czasu do czasu, ale wówczas najlepiej potraktować ją jako deser.