Fit panna cotta to moje nowe odkrycie na diecie. Ten deser jem bez wyrzutów sumienia

Fit panna cotta to moje nowe odkrycie na diecie. Ten deser jem bez wyrzutów sumienia

Dodano: 
Panna cotta
Panna cotta Źródło: freepik/ autor: Kamran_Aydinov
Słynny włoski deser możecie jeść także wtedy, gdy walczycie z nadprogramowymi kilogramami. Wystarczy, że nieco zmodyfikujecie klasyczną wersję tego przepisu. Tłumaczymy, jak zrobić fit panna cottę.

W czasie diety odchudzającej zazwyczaj musimy odmawiać sobie jedzenia swoich ulubionych przysmaków. Mowa przede wszystkim o deserach, które są wysokokaloryczne i zawierają duże ilości cukru. Nie musicie jednak rezygnować ze słodkości, jeśli postawicie na zdrowe i dietetyczne alternatywy. Smakują tak samo dobrze, a można je jeść bez wyrzutów sumienia.

Jak zrobić fit panna cottę? Prosty przepis

Dieta odchudzająca nie musi oznaczać pasma wyrzeczeń. Samodzielnie w domu możecie przygotować różnego rodzaju niskokaloryczne desery, które nie zniweczą całego waszego dotychczasowego wysiłku. Jednym z nich jest przepis na dietetyczną wersję panna cotty. Ten włoski specjał jest szybki i naprawdę prosty w przygotowaniu. Tę recepturę od klasycznego przepisu różni to, że zamiast po śmietanę kremówkę musicie sięgnąć po Skyr, czyli jogurt typu islandzkiego. Z kolei cukier należy zastąpić erytrytolem.

Przepis: Dietetyczna panna cotta

Ten przepis jest naprawdę prosty i szybki, a efekt zachwyci każdego. 

Kategoria
Deser
Rodzaj kuchni
Tradycyjna
Czas przygotowania
15 min.
Liczba porcji
2

Składniki

  • 3 jogurty typu islandzkiego Skyr
  • 3 garście malin, owoców leśnych lub jagód
  • 2 łyżki żelatyny
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 50 ml wody
  • 3 łyżki erytrytolu

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie żelatynyNajpierw rozpuśćcie żelatynę i erytrytol w 50 ml wody. Później dokładnie wymieszajcie całość i odstawcie do ostudzenia.
  2. Miksowanie owocówUmyjcie owoce, a później zmiksujcie je na mus. Powinna powstać aksamitna masa.
  3. Połączenie składnikówZimną żelatynę połączcie z jogurtem typu Skyr i cukrem waniliowym. Całość przełóżcie do niewielkich pojemniczków i wstawcie do lodówki na około 5 godzin. Gotową panna cottę polejcie musem owocowym.

Skyr jako składnik dietetycznego deseru

Skyr jest jogurtem o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych, dlatego idealnie nadaje się jako składnik różnego rodzaju dietetycznych deserów. Jego konsystencja przypomina nieco jogurt grecki. Posiada on wysoką zawartość żywych kultur bakterii oraz minerałów, a przy tym jest niskokaloryczny. Co więcej, taki jogurt poprawia perystaltykę jelit i przyśpiesza metabolizm, co jest szczególnie istotne podczas procesu odchudzania. Najlepiej jest sięgać po naturalny Skyr – bez dodatków. Dzięki temu będziecie mieć pewność, że nie będzie w nim zbędnych kalorii, barwników, konserwantów czy aromatów. Skyr posiada też dużą zawartość białka, które pomaga w budowie i regeneracji mięśni, ale też utrzymuje uczucie sytości na dłużej, dzięki czemu nie sięgamy po niezdrowe i tuczące przekąski.

O czym pamiętać przygotowując dietetyczne desery?

Przygotowując dietetyczne desery, musicie trzymać się kilku podstawowych zasad. Przede wszystkim unikajcie wysoko przetworzonych produktów, które zawierają barwniki, konserwanty i wzmacniacze smaku. W klasycznych przepisach na desery typowe składniki takie jak biały cukier czy mąkę pszenną zastąpcie ich zdrowszymi zamiennikami – na przykład miodem, syropem klonowym, mąką migdałową, owsianą, kukurydzianą czy jaglaną. Z kolei zamiast kalorycznej śmietany możecie śmiało użyć jogurtu greckiego. Pamiętajcie też o tym, by kontrolować rozmiar porcji – nawet w przypadku fit słodkości nie można jeść ich w nadmiarze. Jeśli macie chęć na więcej takich kuchennych eksperymentów – możecie przygotować również fit tiramisu czy dietetyczną napoleonkę. Zrezygnujcie też z dodawania suszonych owoców, zamiast tego postawcie na ich świeżą wersję, która jest mniej kaloryczna.

Czytaj też:
Najlepsze „trio na odchudzanie”. Ten koktajl piję zawsze, gdy chcę pozbyć się oponki z brzucha
Czytaj też:
Piję „żółtą herbatę”, a boczki znikają. Cała magia tego napoju tkwi w 1 dodatku

Opracowała:
Źródło: Odżywianie WPROST.pl