Nasze babcie potrafiły lepić doskonałe pierogi. Nam często brakuje nie tylko chęci i czasu, ale także... umiejętności. Nie da się ukryć, że zrobienie idealnych pierogów jest prawdziwą sztuką. Chcesz się tego nauczyć? Nawet teściowa będzie zaskoczona.
W kuchni „Dzień Dobry TVN” blogerka kulinarna Jolanta Caputa pokazała jak przygotować idealne ciasto na pierogi. Jakie są tajniki jego przygotowywania? Jakie farsze zaproponowała? Obejrzyj materiał wideo:
Jak zrobić idealne ciasto na pierogi?
Składniki na tradycyjne ciasto pierogowe:
-
3 szklanki mąki pszennej (u mnie szklanka zawsze wynosi 250 ml)
-
1 łyżeczka soli
-
¼ kostki margaryny lub masła
-
ok. 1 szklanki ciepłej wody
Wykonanie:
Na stolnicę wsyp 3 szklanki mąki, łyżeczkę soli, dodaj 1/4 kostki margaryny, podlej ciepłą wodą i zagnieć elastyczne ciasto na pierogi.
Co ciekawe, w tradycyjnym przepisie na ciasto pierogowe nie znajdziemy jajek.
Czytaj też:
Dlaczego warto jeść ciecierzycę? Przepis na hummus
Źródło: X-news / przepisyjoli.com