Występujący w Azji Północnej i Europie korzeń łopianu stał się rośliną wykorzystywaną w wielu kulturach do celów leczniczych. Przypomina marchewkę lub pasternak. I – podobnie jak marchewka czy pasternak – korzyści ze spożywania korzenia łopianu są obfite.
– Korzeń łopianu to część rośliny bardziej naukowo znanej jako Arcticum – mówi Noah Rubinstein, zielarz i główny dyrektor kliniki Yinova Center w Nowym Jorku. – Jedną z fajnych rzeczy w tradycyjnej medycynie ziołowej jest to, że różne części rośliny mają różne korzyści terapeutyczne.
– Uważa się, że korzenie stosowane w medycynie chińskiej [jak łopian] odżywiają i leczą na najgłębszych poziomach, ponieważ pochodzą z gleby –mówi ekspert medycyny chińskiej i zielarz Tsao-Lin Moy z Los Angeles, założyciel Integrative Healing Arts w Nowym Jorku. – Są rezerwuarem minerałów i witamin, ponieważ wchłaniają je bezpośrednio z ziemi.
Czytaj też:
Koper – wszystko, co powinieneś o nim wiedzieć. Czy warto go stosować?
Pożywienie i lekarstwo jednocześnie
– Korzeń łopianu to zarówno pożywienie, jak i lekarstwo – dodaje Moy. – W medycynie chińskiej nazywa się on Niu Bang, a nasiona Niu Bang Zi są używane do leczenia stanów takich jak gorączka, kaszel i bolesne, zaczerwienione gardło. Jest również uważany za podstawowy pokarm i można go znaleźć w azjatyckich sklepach spożywczych w pobliżu pasternaku i rzepy.
Eksperci przedstawili korzyści płynące ze spożywania korzenia łopianu, możliwe skutki uboczne związane z tą rośliną oraz to, jak stosować łopian w herbatach, jedzeniu, a nawet w pielęgnacji skóry.
1. Jest dobry dla twojej skóry
Korzeń łopianu jest znany ze swoich naturalnych właściwości przeciwbakteryjnych i przeciwzapalnych, które zwalczają typowe dolegliwości skórne, takie jak egzema, trądzik i łuszczyca. Należy zauważyć, że badanie zostało przeprowadzone in vitro, czyli nie na żywych ludziach, ale na komórkach w laboratorium. Więc spójrz na tę szczególną korzyść z przymrużeniem oka.
2. Jest bogaty w przeciwutleniacze
Starsze badania z 2009 roku wykazały, że korzeń łopianu ma mnóstwo właściwości przeciwutleniających. Przeciwutleniacze to substancje, które pomagają organizmowi aktywnie zwalczać choroby, a także znajdują się w żywności, takiej jak jagody, wiśnie i kawa.
3. Może pomóc kontrolować ciśnienie krwi
Badania pokazują, że korzeń łopianu może pomóc przy nadciśnieniu, ponieważ oprócz obniżania poziomu cholesterolu we krwi, działa rozluźniająco na naczynia krwionośne. Być może właśnie z tego powodu wiele tradycyjnych azjatyckich przepisów na zupy zawierające wołowinę i wieprzowinę będzie również wymagać korzeni łopianu, aby zrównoważyć tłuszcz w posiłku
4. Może być afrodyzjakiem
Niewielkie badanie przeprowadzone na szczurach sugeruje, że korzeń łopianu może służyć jako afrodyzjak, pożywienie, które może sprawić, że będziesz gotowy na miłość. Jeśli więc szukasz roślinnej alternatywy dla ostryg, korzeń łopianu może być dla ciebie.
5. Korzeń łopianu jest bogaty w błonnik
100-gramowa porcja korzenia łopianu zawiera około trzech gramów błonnika, czyli około 12 procent zalecanego dziennego spożycia. Błonnik ma oczywiście kluczowe znaczenie dla zdrowia układu pokarmowego i jelit, ponieważ odżywia dobre bakterie jelitowe, pomagając jednocześnie płynnie i wydajnie przesuwać pokarm w organizmie.
Potencjalne skutki uboczne
Chociaż korzeń łopianu jest na ogół nieszkodliwy, zielarze twierdzą, że niekoniecznie jest to najlepsza żywność lecznicza dla każdego. Korzeń łopianu jest bezpieczny do spożycia dla większości ludzi, ale osoby z chorobami krwi powinny go unikać ze względu na jego potencjalny efekt uboczny zwiększający ryzyko krwawienia. Dodatkowo kobiety w ciąży lub karmiące powinny unikać korzenia łopianu ze względu na brak badań weryfikujących jego bezpieczeństwo stosowania przez tę grupę kobiet.
Oczywiście ważne jest również to, skąd masz korzeń. Należy kupować produkty od renomowanych hodowców.Czytaj też:
Błonnik – wspomaga pracę jelit i odchudza. Dlaczego jeszcze warto go spożywać?Czytaj też:
Czy oliwki są dobre na odchudzanie? Odpowiedź może zaskoczyć